Keď premýšľame o sviatkoch, okamžite nám napadnú niektoré nápoje: jablkový mušt, tekvica všetko, Coquito (kokosový alkoholický nápoj obľúbený v Portoriku), sekt, šampanské a samozrejme vaječný likér. Či už sa vám to páči alebo nenávidíte, keď vaječný likér zasiahne regály s potravinami, viete, že sviatočné obdobie sa rýchlo blíži.



Komu teda vlastne napadlo spojiť vajcia, silnú smotanu, mlieko, cukor a rôzne koreniny a likéry do jedného nápoja, ktorý je plný lahodnosti a kalórií? Podľa Časopis Čas je, vaječný likér vznikol v Británii v ranom stredoveku. V skutočnosti sa to volalo posset, čo je horúci nápoj podobný jedlu.



V priebehu 17. storočia sa vaječný likér dostal do Ameriky a stal sa symbolom sviatkov. Názov „vaječný likér“ je však stále záhadou. Mnohí hovoria, že „nog“ pochádza z „noggin“ alebo dreveného pohára. Akokoľvek tento názov vznikol, v 18. storočí sa stal trvalým.

Nie je jasný dôvod, prečo sa vaječný likér konzumuje počas prázdnin - okrem toho, že taký ťažký nápoj je rýchly spôsob, ako sa v chladnom počasí naplniť, keď naše telá spália viac kalórií, aby zostali teplé, ale mnohí majú pocit, že sú veľmi nezdravé sa spotrebuje malá časť roka.



aké zázvorové pivo sa vyrába so skutočným zázvorom

Jedna šálka vaječného likéru môže mať neskutočných 223 kalórií. Môže sa tiež stať, že pre firmy môže byť výroba drahá, takže ju budú vyrábať iba počas časti roka. Alebo možno nikto nechce v horúci letný deň piť mliečnu vaječnú zmes.

Vaječný koňak bol tiež vrhnutý do istej kontroverzie. V roku 2015 agentúra Bloomingdale zverejnila inzerát na dovolenku v ktorom sa uvádzalo: „Spiknite vaječný likér svojho najlepšieho priateľa, keď sa nepozerajú.“

Odozva reklamy spôsobila, že sa Bloomingdale's ospravedlnila (ako sa patrí) za propagáciu znásilnenia. Uznali, že táto reklama bola vytvorená nevkusne, ale čo je ešte zaujímavejšie, je to, že prešla NIEKOĽKO pred zverejnením.



Ďalšia veľká debata s vaječným likérom je skutočne bezpečná na pitie? To je, ak používate pasterizované vajcia, varený základ alebo si ho kúpite v obchode. Ak používate surové vajcia, riskujete, že ich potenciálne dostanete salmonela . Vysypanie fľaše rumu do domáceho vaječného likéru ešte nezaručuje, že zabíja baktérie.

Ak nechcete piť priamy vaječný likér, môžete si s ním pripraviť rôzne jedlá a pečivo. Francúzsky toast z vaječných koňov, košíčky, sušienky, chlieb a palacinky sú len niektoré z možností. Pre iné ako mliečne alebo vegánske jedlá vyskúšajte mandľový alebo kokosový mliečny tabak.

Vaječný likér má určite zaujímavú históriu, pretože neexistuje jasný zdroj jeho pôvodu. Buď sa vám to páči, alebo nie, ale tak či onak, počas sviatočného obdobia je to dominantné.