Odkedy som pred pár rokmi prvýkrát navštívil Japonsko, chytil ma to reálny Japonské jedlo. Chcel som viac ako len lososové teriyaki a kalifornské rožky. Problém je, že väčšina japonských reštaurácií v NYC spadá do jednej z dvoch kategórií: divoko neautentické a mimoriadne chutné, ale drahé. Ja, ako väčšina ľudí, nie som milionár a často skončím tak, že budem navštevovať toho prvého. Avšak niekedy to trochu podozrivo vyzerajúce sushi miesto na rohu už viac neprestrihne.



Našťastie je v NYC čoraz jednoduchšie nájsť autentické a cenovo dostupné japonské jedlá, najmä keď sa čoraz viac japonských reštauračných reťazcov rozširuje po celom meste. Takže pre tých z nás, ktorí si nemôžu dovoliť výlet do Japonska alebo fúkanie stoviek dolárov na jedno jedlo, sú tu niektoré z najlepších miest, kde nájdete kvalitné japonské jedlo s rozpočtom v New Yorku.



Sushi

Aha ano. Prvá vec, ktorá nám okamžite príde na myseľ, keď si spomenieme na japonské jedlo. Bohužiaľ, väčšina ľudí mala nie veľmi príjemné stretnutia so zlými verziami tohto jedla. Po prvé som trpel mnohými bolesťami žalúdka po tom, čo som sa dal na príťažlivé sushi, ktoré bolo trochu príliš lacné.

Mnohé sushi kĺby majú navyše tendenciu byť trochu ťažké na husté omáčky a na tempura. Nechápte ma zle, milujem dobrú pikantnú rolku s tuniakom, ale nie je to najautentickejšie. Napriek tomu sa nájdu miesta, kde môžete získať vynikajúce a cenovo dostupné jedlo z tohto stále populárneho pokrmu.



Kazunori

rozdiel medzi voľným a voľným výbehom v klietke

Táto rukoväť bez okrajov je od tých istých ľudí za spoločnosťou Sugarfish, veľmi obľúbeným miestom sushi z LA, ktoré má jednu z najlepších cenovo dostupných omakase v NYC. Proces je tu dosť jednoduchý. Sadnite si, chyťte kúsok papiera a ceruzku a vyberte stanovené menu, z ktorého najlacnejšie získate tri rožky podľa vášho výberu len za 13 dolárov.

Umiestnenie: okres Flatiron



Hibino

Táto reštaurácia sa špecializuje na kuchyňu v kjótskom štýle, najmä na lisované sushi v kjótskom štýle. Poďte sem na ich obedový špeciál, kde len za 12 dolárov získate predjedlo dňa, mini predjedlo, miso polievku, ryžu a šalát. Ich večera je síce nákladnejšia, ale aj napriek tomu ich menu vrcholí na úrovni 24 dolárov.

Miesta: Cobble Hill, Long Island City

Kaviarne / pekárne

Tieto miesta sú skvelými miestami na chytenie niečoho autentického a cenovo dostupného, ​​pretože zvyčajne ponúkajú japonské pokrmy zo západného pečiva a tiež niektoré klasické japonské jedlá.

Kaviareň Zaiya

Táto kaviareň ponúka širokú škálu lacných potravín od pečiva v japonskom štýle, ako je kari chlieb a mochi šišky, až po pripravené bento krabičky až po matcha soft servírovanie. Majú dve pobočky, z ktorých jedna sa nachádza v japonskom kníhkupectve Kinokuniya. Toto miesto je skvelým miestom na získanie cenovo dostupného jedla kedykoľvek počas dňa.

Miesta: Midtown East, Times Square, White Plains, Fort Lee, NJ

Ahoj obojok

Počas dňa je toto miesto kissaten, japonská verzia západnej kaviarne a v noci funguje ako bar. Počas dňa sa skvelo pripravujú na západné jedlo v japonskom štýle, štýl japonskej kuchyne, ktorý tu v Amerike tak často nevidíte. Mojím osobným favoritom je ich omurica, teda japonská omeleta, ktorú ste v poslednej dobe videli na všetkých sociálnych sieťach. Lepšie je, že každé jedlo je tu nižšie ako 15 dolárov.

čo robiť s olejom po uvarení

Umiestnenie: East Village

Otafuku x Medetai

Toto miesto sa špecializuje na japonské pouličné jedlo. Zastavte sa pri niektorých takoyaki (guľky z cesta plnené chobotnicou), okonomiyaki (japonské slané palacinky) alebo yakisoba (japonské vyprážané rezance). Alebo vyskúšajte všetky tri za zhruba dvadsať dolárov. Ak máte náladu na niečo sladké, zaobstarajte si ich taiyaki. Sú to sladké koláče v tvare ryby plnené krémovou pastou z červených fazúľ alebo známejšia plnka z Nutelly a banánu.

Umiestnenie: East Village

Káva 969 NYC

sú skvelé severné fazule rovnako ako maslové fazule

Kaviareň / mini mart v Jackson Heights, toto miesto je skvelým miestom na rýchle zahryznutie. Choďte na ich nigiri alebo ryžové guľky, ktoré majú tvar srdca a sú naplnené rôznymi náplňami, od lososa po slaninu a edamame. Ich vynikajúcim pokrmom sú však sendviče, ktoré obsahujú kuracie rezne alebo hovädzie mäso so zeleninou a syrom medzi buchtami z ryže, ktoré sú zabalené v morských riasach. Najlepšie na tom všetkom je, že všetko je buď 8 dolárov alebo menej. Navyše, New York Times nedávno urobil profil na tomto mieste , takže viete, že ich jedlo je legitímne.

Umiestnenie: Jackson Heights

Potraviny

Osobne si myslím, že toto sú najlepšie spôsoby, ako si lacno vychutnať japonské jedlo. V týchto obchodoch nájdete širokú škálu japonských jedál, všetky sú pomerne lacné a majú pomerne dobrú kvalitu. A ako ďalšie plus si môžete vyzdvihnúť nejaké zabalené japonské občerstvenie alebo prísady pre prípad, že by ste si japonskú kuchyňu mohli vyskúšať doma.

Katagiri

Podľa jeho webovej stránky tento obchod je najstarším japonským obchodom s potravinami v USA, otvorený od roku 1907. Dnes má dve základne, jednu blízko stanice Grand Central a druhú blízko stanice metra 59. a Lexington. Ten v blízkosti Grand Central je trochu väčší a má v pohotovosti Japonský dovoz Omusubi Gonbei ktorý sa venuje iba ryžovým guľkám. Chyťte niektoré z ich ryžových guličiek alebo niektoré vyrobené na objednávku ramenu z predsunutých staníc Brooklyn Ramen v oboch ich obchodoch.

Umiestnenia: Midtown East, Upper East Side

Sunrise Mart

Ďalší mini reťazec japonských obchodov s potravinami, tento obchod ponúka obrovský výber japonských občerstvenia, potravín a pripravených jedál. Ich sekcia pripraveného jedla obsahuje všetko od bento krabičiek cez kari cez ryžové guľky až po mochi. Ich 41. ulica je masívna, má dve úrovne a druhé poschodie poskytuje priestor na posedenie, kde si môžete vychutnať svoje vynikajúce, čerstvo pripravené japonské jedlo.

Miesta: East Village, Soho, Midtown

Reštaurácie

Aj keď tieto reštaurácie nešpecifikujú v konkrétnom jedle / druhu jedla, sú dobrým miestom na získanie vynikajúceho prehľadu o japonskej kuchyni. Sady na týchto miestach sú to, čo tu treba ísť, pretože tu získate šialené množstvo kvalitného a chutného jedla za celkom slušné ceny.

aký je rozdiel medzi dijonskou horčicou a žltou horčicou

Ootoya

Sieť reštaurácií, ktorá sa pôvodne začala v Japonsku, sa tento japonský dovoz špecializuje na domáce japonské varenie. Ich večera sa môže trochu predražiť, takže by som odporúčal zostať tu na obed, keď sa ich obedové súpravy pohybujú okolo 25 dolárov. Táto cena vám prinesie hlavné jedlo, ryžu, polievku miso, chawanmushi alebo vaječný krém na pare a kyslé uhorky. Nezabúdajte, že ide o neziskové zariadenie, preto je do ceny zahrnutá aj bezodplatnosť.

Miesta: Times Square, Chelsea, Greenwich Village

Kaviareň Benton

Toto obedové miesto vo finančnej štvrti ponúka ramen, sendviče, pečivo, misky so surovými rybami a ryžové guľky. Ale ich najlepším riešením je ich bento box, kde si môžete vybrať šesť ich teplých jedál, čo znamená, že môžete vyskúšať najrôznejšie jedlá za cenu len okolo 10 dolárov.

Umiestnenie: Midtown East, finančná štvrť

Sakagura

Tento izakaya alebo japonský bar môže byť zastrčený v suteréne nevýraznej kancelárskej budovy v Midtowne, ale nenechajte sa oklamať. Ponúka skutočne chutné jedlo. Poďte sem na obed a vyskúšajte pripravené ponuky, ktoré vám poskytnú značné množstvo jedla a dosiahnu 23 dolárov. Najlepšie sa bude jednať o menu soba set, kde za 12,50 dolárov dostanete sobu s hlavným jedlom, ako sú grilované ryby alebo chirashi (surové ryby nad ryžou). Choďte sem však skoro, pretože robia iba 30 porcií denne.

Umiestnenie: Midtown East

Rezance / Ramen

Najlacnejšia z japonských reštaurácií, najmä na ramenoch. V skutočnosti sú niektoré z najlepších ramen miest v NYC dosť dostupné. Tieto miesta sa pred pár rokmi v NYC začali objavovať všade, a to z dobrého dôvodu - Japonci svoje rezance skutočne poznajú.

Soba Ya

Ako už názov napovedá, toto miesto sa špecializuje na rezance soba, druh pohánkových rezancov. Rezance tu majú buď máčaciu omáčku, alebo bujón. Choďte sem skoro, aby ste si pripravili špeciálny balíček pre ranné vtáky, ktorý vám prinesie rôzne predjedlá, tempuru, misku obyčajných soba alebo udon rezancov, sushi inari (fazuľový tvaroh) a kopček zmrzliny, a to všetko len za 22 dolárov.

Umiestnenie: East Village

Naruto Ramen

Tento mini reťazec reštaurácií, ktoré slúžia iba na hotovosť, ponúka lahodné misky s ramenmi a kari za zhruba 10 dolárov za jedlo. Príďte sem v lete vyskúšať ich tsukumen alebo rezance namáčané za studena alebo ich špeciálny naruto ramen.

Umiestnenia: Brooklyn, Upper West Side, Upper East Side

koľko kofeínu je v čaji latte chai

Pán. Taka Ramen

Toto miesto ramen čiastočne prevádzkuje jeden z kuchárov z najlepších tokijských reštaurácií ramen, takže už viete, že ich jedlo bude dobré. Všetko je tu 15 dolárov alebo menej a stojí za to. Poďte sem vyskúšať yuzu shoyu ramen, ľahší ramen, ktorý sa tu v USA ťažko hľadá.

Tieto reštaurácie sú jednou z najlepších možností pre každého, kto chce vyskúšať vysoko kvalitné autentické japonské jedlo bez toho, aby niekedy opustil mesto. Tento zoznam napriek tomu ponúka iba malý náhľad na desiatky miest japonského jedla na pulzujúcej potravinovej scéne v New Yorku. Dúfam, že tento zoznam vám pomôže ísť na vlastné japonské prebudenie jedla alebo vám prinajmenšom pomôže nájsť nové miesto na večeru.