Pamätám si, keď sa Brie v mojej mysli zmenil z páchnuceho francúzskeho syra na perfektné plnivo s polmesiacom, šalátový topper a sendvičový doplnok. Moja mama chcela, aby som urobila syrové pečivo (vymyslene povedané ako Brie kôra ) aby ju vzala k priateľovi domov, a stačilo koleso Brieho, marmelády a Pillsburyho cesta . Vložil som to do rúry a o osem minút neskôr som pripravil toto vynikajúce mazľavé predjedlo, ktoré som chystal pripraviť nespočetnekrát.



Pripojil som sa k Brieovmu fandomu a teraz som tu, aby som vás získal. Mohlo by vás zaujímať čo je Brie a prečo je také návykové. Brie je jemný syr z kravského mlieka, ktorý keď sa podáva, ľahko kričí eleganciou a dekadenciou.



História „Kráľovnej syrov“

syr, brie, mliečne výrobky, čedar, mlieko

Rebecca Li

ako zistiť, či je váš ananás zrelý

Hovorí sa, že v ôsmom storočí Francúzsky cisár Karol Veľký ochutnal Brieho v kláštore v Reuil-en-Brie a okamžite si to zamiloval. A potom, ako to chodí, ak to kráľ miluje, ľudia to milujú a Brie sa rýchlo stal obľúbeným medzi fanúšikmi. Legitímny Brie musí byť vyrobený v oblasti Seine-et-Marne, ale to nefungovalo pre nikoho iného, ​​pretože dopyt bol príliš vysoký, takže veľa krajín začalo komerčne vyrábať svoje vlastné „Brie“.



Brie je vyrobené z plnotučného alebo polotučného kravského mlieka . Mlieko sa zrazí a potom sa syr odleje do foriem a nechá sa stáť asi 18 hodín. Po vytvorení je syr solený a zrejúci minimálne štyri týždne (pretože nemôžete spěchať k dokonalosti!).

Objavovanie sveta Brie

Existuje mnoho spôsobov, ako si vychutnať Brie - sladké, chrumkavé alebo slané. So sladkým môžete syr dochutiť medom, sušeným ovocím alebo sortimentom džemov / marmelád / konzerv. S chrumkavými rozložte Brie na krekry alebo si pochutnajte na orechoch. A pri slanom nikdy nemôžete pokaziť nejakú slaninu, prosciutto, karamelizovanú cibuľu alebo restované šampiňóny.

#SpoonTip: Ak hľadáte recepty Brie, vziať na internet aby ste vylepšili svoje skúsenosti s Brie.



Chuť Brie perfektne dopĺňa ovocie - (karamelizované) jablká, maliny, brusnice, hrozno, figa atď. Alebo ho môžete jednoducho dochutiť bylinkami a hodiť do rúry, aby ste uvoľnili gýčové centrum, čo z neho urobí dokonalý dip alebo natrieť. Ide to fantasticky na syrovú dosku s bokom vína. V sendvičoch vyskúšajte Nutellu a Brie alebo (môj obľúbený) prostý morčací zlatý moriak a Brie!

Ak stále premýšľate, 'Brie alebo nie Brie,' všetko, čo môžem povedať, je ísť do toho. Len majte pripravený fotoaparát na zachytenie príťahu syra!