Všetci môžeme súhlasiť, že zmrzlina je pokrmom bohov. Existuje pravdepodobne viac účtov Instagram zameraných na zmrzlinu ako na akékoľvek iné jedlo (shoutout to) @icecreamofinsta ).



Žijeme v zlatom veku zmrzliny, s domácimi vaflovými šiškami, zmrzlinovými sendvičmi s donutmi, s’mores sundaes a ešte oveľa viac, ktoré čakajú len na to, kým ich stvoríme a zožerieme. Pretože zmrzlina je taká skvelá, myšlienka nahradiť zmrzlinu jogurtom sa často stretáva s trochou skepticizmu.



Prečo sa zahrávať s niečím tak chutným, amiritským?

Ben & Jerry’s je jediná značka mrazeného jogurtu, ktorú si skutoční znalci zmrzliny niekedy dovolia vo svojich mrazničkách, pretože froyo od spoločnosti Ben & Jerry’s je sakramentsky blízko ochutnávke toho pravého. Ako blízko, pýtate sa? Dali sme si za úlohu poslať to zistiť slepou skúškou chuti froya aj zmrzliny, ktorú vyrobili samotní majstri.



Fakty

Ben a Jerry

Foto Maya Detwiller

Predtým, ako skutočne urobíme test chuti, musíme stanoviť základné informácie o zmrzline typu froyo versus zmrzlina. Tento graf má pekné porovnanie medzi týmito dvoma.

V zásade mrazený jogurt sa vyrába z mlieka a jogurtových kultúr (šokujúce, viem), zatiaľ čo zmrzlina sa vyrába z hustej smotany, čo zodpovedá jeho tučnosti. Oba dezerty majú veľa vápnika, takže až nabudúce vaši priatelia dajú svinstvo na to, aby ste dostali druhú porciu zmrzliny v jedálni, môžete im jednoducho povedať, že potrebujete viac vápniku vo vašej strave, a hneď skončia.



Test

Dobre, teraz je ten okamih, na ktorý ste čakali, je čas na test chuti. Budeme používať Polovičná zmrzlina od Ben & Jerry a Froyo .

Tu sú informácie o výžive zmrzliny:

Ben a Jerry

Foto s láskavým dovolením Ben a Jerry’s

Tu sú informácie o výžive froyo:

Ben a Jerry

Foto s láskavým dovolením Ben a Jerry’s

Ako vidíte, froyo má podstatne menej kalórií a gramov tuku ako zmrzlina. Berie to však chuť? Krátka odpoveď je Áno .

V našom teste slepej chuti každý účastník ľahko rozpoznal rozdiel medzi froyo a zmrzlinou. Jeden účastník povedal: „Jogurt jednoducho nechutí tak bohato.“ Iný súhlasil s tým, že „froyo je ľahšie a jednoducho nie také krémové a dobré.“

Dobre, takže sme zistili, že existuje rozdiel v chuti, ale znamená tento rozdiel v chuti to, že ľudia nebudú jesť mrazený jogurt Ben & Jerry? Degustátori boli v otázke rozdelení.

Niektorí povedali: „Froyo stojí za to, pretože chutí v podstate rovnako, a pretože je ľahšie, mám pocit, že môžem jesť viac bez pocitu viny.“ Iní mali pocit, že „tak či tak, jete všetky druhy kalórií, tak prečo neísť len na zmrzlinu?“

Záver

Ben a Jerry

Foto Maya Detwiller

Celkovo na ľudí zapôsobil dobrý ol ‘Ben & Jerry’s, pretože froyo bolo prekvapivo chutné. Všeobecná zhoda bola v tom, že froyo by chutilo lepšie, keby sa nejedlo súčasne s vynikajúcou zmrzlinou.

Takže áno, zmrzlina je kráľom, ale froyo je dôstojným konkurentom. Nakoniec je to vaša voľba: mali by ste ísť na menej bohaté, ale zdravé froyo alebo na chutnejšiu, ale tučnejšiu zmrzlinu?

Rozhodnutia, rozhodnutia ...

Tu je niekoľko súvisiacich článkov, ktoré vám pomôžu pri tomto dôležitom rozhodnutí:

  • Food Fight: Zmrzlina vs. Froyo
  • Mrazený jogurt zdravší ako zmrzlina?
  • Ktorá príchuť je dôchodca Bena a Jerryho?