Obedy zo štátnych škôl nie sú často vítané pre ich kulinárske odvolanie. Stále si pamätám „jedlo“, ktoré mi poskytovala moja základná škola a ktoré často pozostávalo z mäsového bochníka s bočnými vlasmi dámy. Raz, keď som bol vo štvrtej triede, našiel môj priateľ spálený zub v jeho grilovanom syre - to si myslím, že nie.



Keď som v šiestej triede nastúpil na strednú školu, mal som dosť rozumu, aby som si obed začal nosiť z domu. Moja mama sa spočiatku sťažovala, pretože sendvič so šunkou a morčacím mäsom, ovocie a sušienky, ktoré pre mňa teraz poskytovala, boli drahšie ako obedy za 1,87 dolára, ktoré mi poskytla moja škola. Nemohla však namietať, že obedy, ktoré mi pripravovala, boli oveľa výživnejšie a vyváženejšie ako tie z mojej školskej jedálne.

pálený grilovaný syr

Phil Denton na Flickri

Keď som v roku 2012 nastúpil na strednú školu, bol som úplne šťastný, že som do školy priniesol svoj opičí obedár naplnený vynikajúcimi dobrotami, ale všimol som si, že staré kopy hrudkovitých zemiakov, ktoré podávala škola, sa zmenili na kýčovité kalzóny a chrumkavé kuracie sendviče. A nebolo to len preto, že som zmenil školu.



V roku 2012 bolo založené americké ministerstvo poľnohospodárstva výživové normy na školské raňajky a obedy. Konkrétne zvýšili množstvo ovocia, zeleniny, obilnín a nízkotučného mlieka v školských obedoch a znížili hladinu sodíka, nasýtených tukov a trans-tukov. Zaisťovali tiež, aby obedy pri raňajkách zodpovedali kalorickým požiadavkám študentov.

ako dlho môže pizza zostať v chladničke
3-školská-výživa-dlaždice-revidované-640px

USDAgov na Flickri

Domový účet 610 , ktorý bol nedávno zavedený do Snemovne reprezentantov Spojených štátov, zavádza zákon č. Hungry Kids, ktorý ruší štandardy stanovené USDA. Tento zákon predstavuje priamu hrozbu pre výživové normy školského stravovania a niektorí tvrdia, že ide o prvý útok spoločnosti Betsy DeVos na verejné školy.



Výživové jedlá môžu byť drahšie ako jedlá z plesnivého syra a zatuchnutého chleba, ale poskytujú rodičom, ktorí sa snažia o svoje živobytie, s pokojom, že ich deti jedia aspoň jedno slušné jedlo denne.

20130308-FNS-LSC-0384

USDAgov na Flickri

Mal som dve kamarátky, ktorých matky boli dámy na obed. Pamätám si, ako mi na strednej škole hovorili, že ich mamy museli meniť recepty v kuchyniach, aby boli obedy zdravšie a výživnejšie. Do školských jedál sa dávali lepšie suroviny a výsledkom boli dobre najedení študenti.

Nikdy nezabudnem na čas, keď sa moja mama jedného večera vrátila domov, keď som na strednej škole vyzerala so zlomeným srdcom. V tom čase pôsobila ako učiteľka na 3. stupni základnej školy, čo znamená, že vysoký počet zapísaných študentov pochádzal z rodín s nízkym príjmom.

V ten deň jej študentka povedala, že na večeru večer predtým si musela rozdeliť párok v rožku piatimi spôsobmi s ďalšími štyrmi členmi svojej rodiny. Raňajky a obedy, ktoré dostávala v škole, boli jediným zdrojom spoľahlivého jedla, ktoré dostávala počas pracovných dní, a jej rodina cez víkendy bojovala o slušné jedlo.

Tento návrh zákona, ktorý je stále v počiatočných fázach, predstavuje začiatok dlhého boja za verejné školstvo. Okrem ustanovenia zákona o hladných deťoch zákon č. 610 zavádza aj vzdelávací poukazový program, ktorý má rodičov povzbudiť k tomu, aby svoje deti vzdelávali doma alebo ich umiestnili do súkromných škôl.

Ak sa vám zdá tento návrh zákona rovnako absurdný ako mne, povedzte to svojmu zákonodarcovi . Z nejakého dôvodu sa volajú vaši zástupcovia. Natočte im e-mail alebo im zavolajte do kancelárie a povedzte im, čo si myslíte. Postavte sa za školské stravovacie návyky, pretože pre niektoré deti sú jediným spoľahlivým jedlom, ktoré majú.