Dnes sa z ľudí stáva viac ako kedykoľvek predtým vegán, vegetarián, pescetista, paleo alebo jednoducho selektívne vylučujú zo svojej stravy určité jedlá alebo skupiny potravín. Tu v NYC nemôžete kráčať dva bloky bez toho, aby vás niekto nepotĺkal do tváre desiatimi znakmi propagujúcimi stravovaciu a bezmäsitú stravu v reštaurácii. Množstvo alternatív mlieka a mäsa v supermarketoch je v poslednej dobe neuveriteľné. Väčšina alebo aspoň veľa z moderných stravovacích trendov, ktoré sa objavili, vylučuje mliečne výrobky a mnoho ľudí, vrátane mňa, sa rozhodlo vzdať sa mliečnych výrobkov kvôli ich veľkej environmentálnej stope alebo iným zdravotným dôvodom.



čokoláda, čaj, mlieko, káva, sladké

Kaitlyn Eisenshtadt



koľko kalórií spália michael phelps za deň

Pre tých, ako som ja, ktorý som sa vzdal mliečnych výrobkov, ale tiež neverím, že život sa oplatí žiť bez obilnín, syrov alebo zmrzliny, prišla moderná veda na pomoc so širokou škálou alternatív vrátane sójového, kešu a ryžového mlieka. , ale na trhu s mliečnymi výrobkami nepochybne dominujú výrobky na báze mandlí. Tento odklon od kráv a smerom k mandliam má však svoju vlastnú cenu, ktorá by nás všetkých mala prinútiť pozastaviť sa predtým, ako sa budeme cítiť príliš cnostne siahať po kontajneri s mandľovým mliekom s absurdnými cenami 5 dolárov z miestnych Whole Foods.

čaj

Vicky nguyen



Táto skrytá cena spočíva v šokujúcom množstve vody potrebnej na výrobu mandlí. Podľa jedného zdroja, a slobodný mandle bude vyžadovať asi 1,1 litra vody na rast a jeden pol galónový kartón mandľového mlieka obsahuje kdekoľvek 30 na ohromných 225 mandlí . Nebojte sa, matematiku som urobil za vás a v najdepresívnejšej slovnej úlohe, aká kedy vyšla, som zistil, že to znamená, že na výrobu iba pol galóna mandľového mlieka pôjde od 33 do 248 galónov vody.

orechový, pekanový, mäsový, sladký, čokoládový

Susanna Mostaghim

Nechám to na chvíľu klesnúť, skôr než vám pripomeniem, že 99% mandlí pestovaných v Spojených štátoch sa pestuje v Kalifornii, ktorá je v súčasnosti jednou z najviac postihnutých oblastí krajiny. Ak sa vám zdá pestovanie jednej z plodín s najväčšou náročnosťou na vodu v jednej z oblastí bez vody, zlý nápad, máte úplnú pravdu, pretože súčasná miera konzumácie mandlí v našej krajine s najväčšou pravdepodobnosťou prekoná našu schopnosť vyrábať. v nasledujúcich rokoch ich s veľkým náskokom.



raňajky, celozrnné cheerios, cereálie, mlieko

Jocelyn Hsu

Skôr ako sa rozplačete nad rozliatym mliekom (prepáčte, musel som), je tu nádej. Pre začiatočníkov, ak ste, rovnako ako ja, z ekologických dôvodov vyradení z predaja mliečnych výrobkov, budete radi, že to viete na vyrobenú kalóriu , mandle sú stále oveľa efektívnejšie využívaním prírodných zdrojov ako tradičné kravské mlieko. Navyše, ako som už uviedol skôr, množstvo mliečnych alternatív v regáloch je dnes obrovské - existuje celá škála ďalších, ekologickejších mliečnych alternatív, ktoré čakajú na vyskúšanie.

Nájsť alternatívu, ktorá vám chutí najviac ako vaše mandľové mlieko, môže chvíľu trvať, ale pokiaľ ide o záchranu jedného z najcennejších a slabnúcich zdrojov našej planéty, myslím, že budete súhlasiť, že to stojí za to. Sójové mlieko, ryžové mlieko, kešu mlieko alebo konopné mlieko vám umožňujú vychutnať si rannú misku s medovými orechmi Cheerios a zároveň sa držať svojich stravovacích preferencií. a ochrana životného prostredia, všetko súčasne. Urobte preto zmenu a svojou prácou prispejte k záchrane planéty po jednej rozmočenej lyžici.

ako povieš dobrý ananás