Tu je priznanie - môj život by nebol úplný bez arašidového masla. Chrumkavé arašidové maslo, pre informáciu. V dnešnej dobe už priemysel arašidového masla nie je otázkou Jif vs. Skippy , ale stúpajúci trend ľudí (vrátane mňa) v snahe o zdravšie stravovacie návyky si vyberá prírodné arašidové maslo. Takže je skutočne prírodné arašidové maslo zdravé?



Čo je to prírodné arašidové maslo?

arašidy, maslo, nátierka, arašidové maslo

Mary Mattingly



Po prvé, na rozdiel od toho, čo si myslíte, „prírodný“ je veľmi vágny pojem, pretože neexistujú žiadne pravidlá FDA alebo USDA pre označovanie potravín ako „prírodných“. Spravidla sa jedná o potraviny vyrobené bez umelých farbív alebo príchutí, konzervantov, ožiarených prísad alebo GMO.

V prípade arašidového masla predpisujú FDA iba to, že arašidové maslo by malo byť obsahovať najmenej 90% arašidov . Na druhej strane sa od prírodného arašidového masla všeobecne očakáva, že neobsahuje hydrogenované oleje, sójové bielkoviny, kukuričný sirup a stabilizátory a že obsahuje menej soli a cukru.



Niektoré komerčné značky používajú palmový olej ako alternatívny stabilizátor v prírodnej verzii, a sú preto schopné udržiavať krémovú a roztierateľnú textúru. Väčšina značiek však nie. Namiesto toho je potrebné ich pred použitím premiešať kvôli separácii oleja.

A je to zdravé?

orechové, sladké, zeleninové

Katherine Carrollová

Odpoveď na túto otázku do veľkej miery závisí od toho, či arašidové maslo považujete za zdravé. Mnoho ľudí sa zdržiava kvôli bohatému obsahu kalórií a tukov v jednej porcii. Čo ľudia nevedia, či je väčšina tukov v arašidovom masle mononenasýtená, „dobrý“ tuk .



Okrem toho je arašidové maslo pomerne dobrým dodávateľom vlákniny rôzne vitamíny, minerály a antioxidanty . Toto sú výhovorky, ktoré si doprajem arašidové maslo, aj keď by som asi nemala.

arašidové maslo, arašidy, maslo, čokoláda

Jocelyn Hsu

jesť tento nie ten jack v krabici

Prírodné a konvenčné PB majú takmer rovnaký obsah výživy . Prírodné arašidové maslo nemusí byť nevyhnutne zdravšie ako bežné, až na to, že vás určite zbaví prísad ako kukuričný maltodextrín , hydrogenované rastlinné oleje a mono- a diglyceridy .

Účinky týchto zložiek sú kontroverzné. Neexistujú dôkazy o tom, že by boli škodlivé pre ľudí, ale oni obsahujú trans-tuky - zložka spojená s zvýšené riziko srdcových chorôb a mŕtvice . Toto riziko znamená, že by ste ho mali konzumovať s mierou. Podľa názoru organických obhajcov sú tieto zložky veľmi odsúdené a je lepšie sa im úplne vyhnúť.

Každopádne by som povedal, že tak ako čokoľvek iné, pokiaľ budete strážiť množstvo, ktoré zjete, dve polievkové lyžice denne nebudú bolieť. Pokiaľ ide o mňa, mal by som skutočne obmedziť príjem arašidového masla ...

arašidové maslo a želé sendvič, pb & j, plátok, pšenica, kúsok, želé, džem, chlieb, maslo, sendvič, arašidy, arašidové maslo

Caroline Ingalls

Jedlo so sebou

Je prírodné arašidové maslo zdravé? Áno a nie. Táto otázka má dve strany a je len na vás, aby ste zvážili výhody a nevýhody. Keby som bol na tvojom mieste, nevzdal by som sa PB ani teraz, pokiaľ nevyskúšaš tieto vynikajúce sušienky z arašidového masla , čokoládové banány PB banán a šálky PB&J, ktorým sa jednoducho nedá odolať.