Po noci nadmerného pitia šampanského som sa zobudil s najhoršou bolesťou hlavy. Je pravda, čo sa hovorí - tá sračka ti ide priamo do hlavy. Je ďalšie ráno a potrebujem vstať. Mám toľko práce, ale táto kocovina je príliš reálna. Chcel som vyskúšať inú kocovinu ako svoju vlastnú - to je užívanie Advilu s 5 kyslými uhorkami a vodou. Poznám Anthonyho Bourdaina prisahá na svoju kocovinu . Preto som sa rozhodol to vyskúšať.



Počul som o niektorých zvláštnych liekoch na kocovinu - napríklad ramen, sendvič z vaječných bielkov, spálený toast - ale ráno mi potom neprichádzajú nijaké lákavé odkazy. Veda našla že neexistuje žiadny liek proti kocovine. Každý máme svoje vlastné spôsoby, ako bojovať s bolesťou.



kde sa dá kúpiť zmrzlinová tyčinka z hnedého cukru

Konečným liekom proti kocovine od Anthonyho Bourdaina je Advil, studená Coca-Cola, fajčenie kĺbu a konzumácia pikantného sečuánskeho jedla. Aké mastné a výstredné. Poďme na to.

Vyvalím sa z postele, oblečiem blokovače nenávisti a idem von. Prvá zastávka - sečuánske jedlo. Hneď za rohom od môjho bytu je útržkovité miesto, kde som tiež nikdy nebol. Myslím, že dnešná doba je na vyskúšanie niečoho nového. Bourdain mi neposkytol nijaké pokyny týkajúce sa konkrétneho sečuánskeho jedla, ktoré si objednáva. Budem si teda musieť pozrieť menu a zistiť, čo vyniká.



cukrík, pivo

Foto s láskavým dovolením Yelp

Je asi 11 hodín a kráčam na prázdne miesto Čína / Szechwan. Dostávam čudné pohľady od muža za pultom. Vraciam mu čudný pohľad späť. Kto by jedol toto jedlo pred poludním? Kocovina, blondína, ktorá sa práve snaží vyliečiť kocovinu. To je kto.

Podídem k pultu a pozriem hore na menu na stene. Všetko sú to obrázky. Je to užitočné, pretože momentálne nemôžem čítať v mojom stave. Len tak pár minút hľadím na stenu a vytáčam von, zatiaľ čo muž za pultom je netrpezlivý a pýta sa, čo chcem. Kamarát, chlad.



Všetko vyzerá mastne, s čím som v poriadku. Zrazu mám chuť na niečo slané. V ponuke je veľa mäsa, tak som si objednal kuracie praženicu s pečeným chilli a arašidmi. Znie to pikantne.

Objednám si jedlo a ešte jednu Coca-Colu a potom sa vydám späť do svojho bytu. Vezmem 2 tablety Advil, umyjem ju sódou a ponorím sa do praženice. Au. Je príliš horúce na zjedenie. Rozmýšľal som o fajčení kĺbu, ale nemám na sebe žiadnu trávu a nie som ochotný ísť si nejaké zohnať. Tú časť teda preskakujeme. Je to pre najlepšie.

ryža, kuracie mäso, brokolica

Ariel vazer

Späť k kopaniu do môjho sečuánskeho jedla. Je to vlastne presne to, čo potrebujem. Začal som po ňom túžiť, čím viac som ho zjedol. Je to také mastné, také slané a také plné sacharidov - všetko naráža na miesto. Oči mi začnú slziť, keď ma pikantnosť zasiahne. Ktovie, len tak trochu do čili papričky. To prebudí moje zmysly.

Chug trochu coly, šál dole zvyšok kuracie praženicu, a ľahol si na gauč. Potrebujem sa na chvíľu nadýchnuť. Tá pikantná cesnakovo-čili omáčka urobí s mojím dychom naozaj zázraky. Uf. Cítim sa tak hrubo, ale tak dobre.

Prečo má Anthony Bourdain vždy pravdu? Zdá sa, že vie všetko. Trochu ma to naštve, ale tiež si ho za to vážim. Doslova je mojím kuchárskym liehovým zvieraťom.

Sadnem si na gauč a spracovávam, ako sa cítim. Rozhodol som sa, že sa nemôžem pohnúť a že čokoľvek, čo som v ten deň musel urobiť, bude posunuté o hodinu dozadu. Moja kocovina sa práve vytráca a teraz vstupujem do potravinovej kómy. Zapnem Neznáme diely a zaspať sledovaním potkávania Anthonyho Bourdaina po Londýne.