Ak ste v posledných týždňoch prechádzali Instagramom, je pravdepodobné, že narazíte na fotografiu, na ktorej ste Obchod Bagel Dúhové bagety pripravené na jedlo.



dúhové bagety

Foto s povolením erincullison na Instagrame



Aj keď tieto bagely prerušili internet len ​​nedávno, pekárska spoločnosť so sídlom v Brooklyne ich zjavne vyrába už 20 rokov a je úprimne škoda, že sme sa až teraz stali súčasťou tohto krásneho výtvoru.

Možno by si Newyorčania a turisti chceli vynahradiť stratený čas a rojili sa do brooklynského Williamsburgu, aby ochutnali tieto bagety, ktoré sú plnené šialenými smotanovými syrmi s dezertnou príchuťou a vyzerajú ako tie košele na kravaty, aké si v lete vyrábal. tábor.



Ale pre tých z nás, ktorí sa nedostanú do NYC alebo len nie sú pripravení čakať v rade hodinu, je tu domáci dúhový bagel a recept na smotanový syr Funfetti, ktorý zaručene obstojí v chutiach Insty.

Funfetti krémový syr

  • Čas prípravy:5 minút
  • Čas varenia:0 minút
  • Celkový čas:5 minút
  • Porcie:8
  • Ľahké

    Zloženie

  • 1 8-oz. blokový smotanový syr, mäkčený
  • 1/4 šálky práškového cukru
  • 1 lyžička vanilkový extrakt
  • 1/4 šálky dúhové postrekovače
  • Krok 1

    Všetky suroviny spolu zmiešame v miske.



    Foto Angela Pizzimenti

Dúhové rožky

  • Čas prípravy:2 hodiny, 10 minút (vrátane času nábehu)
  • Čas varenia:Približne 30 minút
  • Celkový čas:2 hodiny, 40 minút
  • Porcie:6
  • Pokročilé

    Zloženie

  • 1 1/2 šálky teplá voda
  • 2 3/4 lyžičky rýchle kvasenie
  • 4 šálky chlebova muka
  • 1 polievková lyžica hnedý cukor
  • 2 lyžičky soľ
  • 1 vajce
  • potravinárske farbivo
  • 2 kvart voda
  • 1/4 šálky med

Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 1

    Pridajte droždie do teplej vody a miešajte, aby sa rozpustilo. Odložiť.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 2

    Vo veľkej mise vyšľahajte múku, hnedý cukor a soľ.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 3

    Za stáleho miešania pridáme vodu a droždie do suchej zmesi. Dajte pozor, aby ste ho pomaly pokvapkali.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 4

    Rukami spojte cesto do gule.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 5

    Cesto dajte na ľahko pomúčenú plochu a miesite 10 minút.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 6

    Vymiesené cesto vložte do misy, ktorá sa mierne postrieka nelepivým sprejom. Prikryjeme utierkou a necháme 1 1/2 hodiny kysnúť.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 7

    Cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí a pridáme potravinárske farbivo.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 8

    Miesením rozdeľte farbu.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 9

    Každú farbu zrolujte do 12-palcového guľatiny. Opakujte pre každú farbu a stohujte, ako je to znázornené.

    Foto Angela Pizzimenti

    čo je najlepšie na taco bell
  • Krok 10

    Twist spolu, potom odlomte 8-palcové dlhé kúsky a vytvarujte do kruhu. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 11

    Opakujte so zvyšným cestom. Prikryjeme a necháme 15 minút odpočívať.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 12

    Predhrejte rúru na 425 ° F. Pripravte si vodný kúpeľ tak, že vo veľkom hrnci rozčesáte 2 litre vody a medu. Priveďte do varu.

    #SpoonTip: Pred pridaním medu odmerku namažte nelepivým sprejom na varenie. Vysunie sa hneď von.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 13

    Jemne kvapkajte bagely 2 - 3 naraz. Varíme z každej strany 1 minútu, potom vyberieme a postavíme na drôtený rošt, aby odtekali. Opakujte pre všetky bagely.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 14

    Uvarené bagety poukladáme na papierom vyložený plech na pečenie a potrieme rozšľahaným vajcom.

    Foto Angela Pizzimenti

  • Krok 15

    Pečieme 20-25 minút, alebo kým nezhnednú. Nechajte vychladnúť, potom slatherujte s krémovým syrom Funfetti a pochutnajte si.

    Foto Angela Pizzimenti