Ako

Zmierte sa s tým. Ako vysokoškoláci by tu dnes väčšina z nás nebola, nebyť sily dobrej (a silnej) šálky kávy. Mnoho z nás, horkých alebo ľadových, čiernych alebo so smotanou, sa v kolegiálnej kariére aspoň párkrát obrátilo na kávu, aby napísali posledných pár odsekov alebo si zapamätali týchto posledných prvkov.



ako schudnúť veľa za 2 mesiace
ľadová káva varená za studena

GIF so súhlasom giphy.com

Aj keď existuje veľa skvelých a efektívnych spôsobov varenia tejto úhľadnej fazule, žiadny z nich nie je taký jedinečný ako nepolapiteľný studený var. Kedysi bola táto chutná senzácia obmedzená na malé hipsterské kaviarne, pretože varenie v malých dávkach trvá viac ako 12 hodín, priťahuje nás a nakoniec si získa zaslúženú pozornosť. Ako Starbucks obchody po celej krajine zavádzajú studené varenie ako novú možnosť nápoja, je ľahké (a lacné) vyrobiť a prispôsobiť si svoju vlastnú verziu doma.

ľadová káva varená za studena

GIF so súhlasom photobucket.com



Mechanika prípravy kávy je dosť jednoduchá. Fazuľu zomelieme a pridáme horúcu vodu, kde potom horúca voda vsiakne do mletých zmesí a extrahuje kofeín a arómy fazule. Mleté ovocie sa potom odfiltruje a my môžeme piť kávu a ísť svojimi veselými kofeínovými spôsobmi. Pri studenom varení sa navrhuje, aby sa teplo nahradilo časom - namiesto varenia horúcou vodou a dosiahnutia (takmer) okamžitého uspokojenia používa studené varenie studenú vodu alebo vodu izbovej teploty, takže proces trvá dlhšie.

ľadová káva varená za studena

GIF s láskavým dovolením giphy.com

Tu je naštartovanie - pretože horkosť kávy pochádza výlučne z tepla vody, proces varenia za studena dokáže odstrániť väčšinu, ak nie všetku horkú chuť a kyslosť kávy (v závislosti od kyslosti konkrétnej použitej zmesi alebo praženia). ).Vďaka tomu získate oveľa hladšiu a všeobecne lepšie chutiacu šálku ľadovej kávy, ako keby ste ju varili tradičnejším spôsobom. Pretože nikto nemá rád horkú kávu.



ľadová káva varená za studena

GIF so súhlasom gifsec.com

V skutočnosti studené varenie brzdí toľko kyslosti kávy, že ľudia s citlivým žalúdkom môžu všeobecne pripraviť žalúdočné varenie oveľa lepšie ako štandardnejší cuppa joe. Čo tiež znamená, že do neho nemusíte nevyhnutne hromadiť mlieko a cukor a veľa ľudí zistí, že ho môžu piť čierne. Takže chutí lepšie, nezabije váš žalúdok a nezabije ani vašu stravu? To je správne.

V tomto okamihu ste pravdepodobne vyhľadali svoj vyhľadávací nástroj podľa vášho výberu a zistili, ako si z celej tejto veci urobiť DIY kecy. Nebojte sa, máme vás kryté. Ďalej nájdete kompletný recept na vynikajúcu lahodnú ľadovú kávu bez luxusného vybavenia. Šťastné usrkávanie!

ľadová káva varená za studena

Grafika od Spoon University

Ľahká studená varená ľadová káva

  • Čas prípravy:Menej ako 10 minút
  • Čas varenia:20 - 24 hodín
  • Celkový čas:20 - 24 hodín
  • Porcie:Asi 6
  • Ľahké

    Zloženie

  • 4 oz nahrubo pomleté ​​kávové zrná
  • 1 Francúzska tlač alebo murárska nádoba veľkosti štvorca
  • 2 šálky studená, filtrovaná voda

Foto Morgan Nielsen.

čo odoberá potravinárske farbivá z pokožky
  • Krok 1

    Odmerajte si svoju zomletú fazuľu a nalejte ju na dno varnej nádoby. Aj keď vám bude stačiť veľký murársky džbán alebo džbán na nápoje s vekom a kovovým filtrom, French Press je ideálny, pretože filter a všetko sú zabudované priamo. Mám naozaj rád toto , ale postačí každý veľký model.

  • Krok 2

    Naliať mleté ​​studenou vodou a uistiť sa, že sú všetky mleté ​​zakryté. Rozhodne nie je zlý nápad použiť lyžicu, aby ste sa ubezpečili, že je všetka pôda mokrá.

    Foto Morgan Nielsen

    ako ľahko previesť Fahrenheita na Celzia
  • Krok 3

    Celé to nechajte na pulte 12-24 hodín (čím dlhšie, tým lepšie).

    Foto Morgan Nielsen.

  • Krok 4

    Po ponechaní kávy sedieť buď stlačte svoje zrnká (ak ste použili francúzsky lis), alebo pomocou filtra alebo cedidla vytrieďte mletie.

    Foto Morgan Nielsen

  • Krok 5

    Ta da! Teraz máte za studena varenú ľadovú kávu! V závislosti od použitej praženej fazule môže byť káva koncentrovaná. Podľa mojich skúseností ľahšie pečienky nepotrebujú pridávať vodu, ale myslím si, že ak ste použili tmavo praženú kávu, možno ju budete musieť podľa chuti zriediť trochou vody. Po pridaní vody (ak je to potrebné) ste pripravení pridať akékoľvek sirupy, sladidlá alebo mlieka, ktoré zvyčajne užívate ku svojej káve. Vychutnajte si nový ultra-hip a lahodnú kávu a pochváľte sa svojim priateľom!

    Foto Morgan Nielsen