Ako

Pieológia , vyhlásil „ Chipotle of Pizza , ”Dominuje v priemysle cenovo dostupnej, prispôsobenej pizze s tenkou kôrkou. S personalizovanou 11,5-palcovou pizzou, ktorá stojí asi 8 dolárov, si radšej urobte najlepšiu, prekliatú pizzu, akú len môžete. Tu je postup.



1. Vyberte si svoju omáčku alebo zvoľte Všetky

pieológia

Foto: Julia Liang



Tri možnosti, červená omáčka, bylinkové maslo a olivový olej, to všetko láka k našim chuťovým pohárikom. Ak sa však nemôžete rozhodnúť pre jednu, prečo nespojiť dve príchute alebo vyskúšať všetko? Klasická pizza potrebuje svoju marinársku omáčku, ale skúste si ju okoreniť pridaním bylinkového masla alebo olivového oleja.

pieológia

Pizza s bylinkovým maslom a marinarovou omáčkou Foto: Julia Liang



2. Syr nikdy nepodceňujte

pieológia

Foto: Julia Liang

Bláznite sa s polevami, pretože koniec koncov to tak je neobmedzene, a ako často to dostanete? Využite túto príležitosť, ale využite ju dobre pochopením základov štyroch syrov, ktoré ponúkajú.

Mozzarella: Klasický syr pre všetky pizze. Najlepšie sa spája s, no, so všetkým.



Ricotta: Syr krémovej konzistencie, ktorý sa bežne používa v lasagnách. Páry najlepšie s paradajkami, bazalkou, pestom, cesnakom a klobásou.

Parmezán: Orechový a ovocný syr, ktorý sa hodí ku všetkej zelenine.

Gorgonzola: Aj keď je tento taliansky syr vyrobený z neodstredeného kravského mlieka ťažko vysloviteľný a trochu zastrašujúci, má veľmi jemnú a krémovú štruktúru a chuť podobnú modrému syru. Najlepšie sa spája s ovocím, ako sú jablká a hrušky, ako aj so šunkou a cibuľou.

pieológia

Pizza s mozzarellou, ricottou a gorgonzolou Foto: Julia Liang

3. Neobmedzené polevy

pieológia

Foto: Julia Liang

Naložte na mäso ... alebo nie. Existuje ešte veľa ďalších nemasinových polev, ktoré vám pomôžu vytvoriť pizzu vašich snov. Ak si však naozaj chcete prísť na svoje, skúste pridať klobásu alebo fašírku, pretože tieto polevy sú nákladnejšie.

Nenechajte sa uniesť všetkými možnosťami mäsa, pretože čerstvé vegetariánske polevy ako koriander, bazalka a artičok tiež ponúkajú jedinečné príchute, ktoré vylepšia vašu pizzu.

pieológia

Foto: Julia Liang

4. Pridajte príchuť

pieológia

Foto: Julia Liang

A na záver pizzu dochuťte kvapkami pikantných alebo slaných omáčok.

Ak mrholenie nie je váš štýl, môžete tiež požiadať o viac omáčok na boku, ktoré vám umožnia vynikajúce namáčanie. Užite si to!

pieológia

Foto: Julia Liang