Všimli ste si niekedy, aké zelené papriky stáť menej v obchode s potravinami? Často dostanú cenu celý dolár pod červenou, žltou alebo oranžovou paprikou. Čo dáva? Bohužiaľ nedostanete veľa - v šialenstve je metóda. Možno prebytok zelenej papriky? No, nejako.



koľko kofeínu v dunkine šiškuje kávu
papriky

Foto s láskavým dovolením humbledhomemaker.com



Zelené papriky sú vlastne len nedozreté červené papriky .

Takto papriky dozrievajú: začínajú ako zelené, najskôr žltnú (alebo oranžové) a potom úplne dozrievajú, keď sa stanú červenými. Myseľ Fúkané.



Rast zelenej papriky trvá podstatne menej času kvôli skoršiemu zberu, a preto je zvyčajne v obchode s potravinami lacnejšia o dolár.

ako rozoznať rozdiel medzi petržlenovou vňaťou a koriandrom
papriky

Foto: Megan Prendergast

Ale tu je pravý dôvod, prečo by ste mali prestať kupovať zelené papriky: nie sú ani zďaleka rovnako dobré pre vás z hľadiska výživy ako ostatné papriky. Červené papriky obsahujú až 11-krát viac betakaroténu , ako aj vyššie hladiny vitamínu A aj vitamínu C ako zelené papriky. Žltá a oranžová paprika obsahuje tiež viac vitamínu A ako zelená paprika.



papriky

Foto: Meredith Davin

je v káve alebo v espresse viac kofeínu

Ak ste niekedy polemizovali nad tým, či sa rôzne zafarbené papriky líšia chuťou, mám aj túto odpoveď. Zelená paprika chutí o niečo trpkejšie ako iné papriky. Žltá paprika má ovocnú príchuť, zatiaľ čo červená paprika je najsladšia.

Takže tu to máte, červená paprika je oveľa lepšia. Choďte do obchodu s potravinami.