Príliš často počujem ľudí, ktorí hovoria o pečení a nesprávnom nanášaní. Hovorím o poleve a poleve, dvoch veľmi odlišných mulčovačoch na pečivo, z ktorých každý má svoju vlastnú osobnosť. Je dôležité poznať rozdiel medzi týmito dvoma bežne zamieňanými toppermi, pretože aj keď sú vzájomne zameniteľné, ich chute sú odlišné.



Poleva



Poleva

Foto: Annie Madole

Poleva je zvyčajne oveľa tenšia a lesklejšia ako poleva jeho bratranca. Ak napíšete „ako urobiť polevu“(Alebo glazúra, lepšie výsledky získate, keď sa použije slovo„ glazúra “), v Google je prvých pár odkazov spojených s polevou, nie polevou. Ako teda vidíte, ani ten najchytrejší vyhľadávací nástroj ich nedokáže odlíšiť.



Ak chcete pripraviť polevu, zmiešajte cukor a tekuté, zvyčajne rozpustené maslo alebo sneh z bielkov, ktoré môžete ochutiť alebo dofarbiť potravinárskym farbivom. Námraza sa tiež nazýva „glazúra“ kvôli svojej lesklej textúre a tvrdnutiu po ochladení.

Poleva je obľúbená pri polevách na sušienky, najmä na cukor alebo citrón. Môže sa použiť na koláče a cupcakes, ale nedajú vám vzhľad tradičných cupcakes, pretože ich konzistencia neumožňuje udržať tvar. Výborne sa však hodí k šiške alebo škorici.

Poleva



Poleva

Foto Jisoo Kim

Ak chcete viac maslovej chuti, je polevou váš najlepší priateľ. Poleva je hustejšia a vytvára skôr „nadýchaný“ vzhľad. Ak napíšete „ako urobiť polevu”Do Google, prvé tri odkazy sú úplne rovnaké odkazy, ako keď sa vyhľadáva„ ako urobiť polevu “. Vidíte, aké ľahké je týchto dvoch zmiasť?

Poleva má namiesto cukrového základu krémový základ a je zmiešaná s maslom, čo mu samozrejme dodáva silnejšiu maslovú chuť. Niekedy sa poleva označuje ako krémový krém a na ozdobu sa dá pridať potravinárske farbivo. Vďaka svojej schopnosti držať tvary môže byť polevou použitá na vytvorenie ďalších dekorácií, ako sú tvary a kvety, ktoré môžete pridať do svojho pečiva.

Koláče a koláče sú najobľúbenejšie pečivo, ktoré má polevu. Vďaka oblačnému vzhľadu a mäkkej textúre je obľúbeným medzi deťmi i dospelými a výtvorov, ktoré je možné vyrobiť pomocou polevy, je neúrekom. Môže byť dokonca vložený medzi vrstvy koláča, mňam!

Nenechajte sa oklamať, námraza a poleva sú odlišné. Poleva má sladký základ, zatiaľ čo poleva má krém. Aj keď môžu byť vzájomne zameniteľné, nezabudnite venovať pozornosť tomu, aký typ konzistencie a chuti chcete zvoliť ten pravý.