Keď som vyrastal, vždy som sa pozeral na dátumy spotreby všetkého ... alebo som si to aspoň myslel. Aj keď som často kontroloval, či sa mi nepoškodili vajcia, či je moje mlieko stále v poriadku na pitie alebo či je ešte bezpečné jesť kuracie mäso, ktoré som si kúpil pred dvoma týždňami, jedna vec, ktorá mi nikdy nenapadla, bola cukor v mojej zadnej skrinke bol bezpečný na použitie alebo vypršala jeho platnosť. Je iróniou, že cukor je 100% látka, ktorú som ako dieťa konzumoval najviac a pravdepodobne aj teraz. Koniec koncov, cukor je známy tým, že sa vkradol dokonca do „najzdravší“ v dnešnej dobe.



čaj, káva

Katie Walsh



čo môžete robiť s falošným id

Ak balení venujete osobitnú pozornosť, uvedomíte si, že cukor nemá dátum spotreby, ale má dátum „minimálnej trvanlivosti“. To znamená, že by ste mali technicky zjesť cukor pred určitým dátumom, ale ak ho správne skladujete / ošetrujem, môžem zostať dobrý roky.

Ako teda zaistiť, aby bol váš cukor „použiteľný“? Je to jednoduché.



1. Chráňte pred vlhkosťou

Water GIF - Nájdite a zdieľajte na GIPHY

GIPHY na GIPHY

Cukor je vynikajúci absorbér vody, čo znamená, že akonáhle absorbuje vodu, stuhne.

2. Chráňte pred teplom

Pwr Bttm GIF - Nájdite a zdieľajte na GIPHY

GIPHY na GIPHY



Neznie to príliš vedecky, ale extrémne teplo, ako sú kachle a mikrovlnné rúry, spôsobuje kondenzáciu, ktorú nakoniec cukor absorbuje.

Ak ste však niektorý z týchto krokov pokazili, nebojte sa - Cukor môžete ľahko vytvrdiť pomocou elektrického mixéra alebo ďalšie jedinečné triky online !

Nebojte sa pri pečení použiť „zlý“ cukor. Ľahko to zistíte podľa zhutnenia (aka, ak sú tu spojené veľké zhluky). Používanie lisovaného cukru nie je nebezpečné, ale určite vám urobí ešte ďalší krôčik od bytia Buddy Valastro . Áno, cukor, cukor nesmierne zvyšuje chuť pečiva, ale robí toho oveľa viac. Dobre prevzdušňuje a tiež zjemňuje lepok, čím sa odlíšia profesionálni pekári od pekárov základných

Takže sa neotrávite zlým cukrom, ale určite vám chýbajú gurmánske zručnosti v pečení!