Aj keď som sa hnusil sushi ako dieťa (fíha, ako sa zmenili moje chuťové bunky), moja mama mi vždy vštepovala, že keď môžeš, objednaj si hnedú ryžu. Spočiatku som si nebol istý prečo a myslel som si, že lepkavá biela ryža chutí úžasne, čo aj robí.



Ale teraz, keď som starší a dúfam, že múdrejší, naučil som sa rešpektovať, čo hovorí moja mama, pretože ako všetci vieme, naše mamy majú zvyčajne pravdu - vo väčšine vecí. Tu uvádzame niekoľko výhod hnedej ryže, vďaka ktorým si dvakrát rozmyslíte, či pri ďalšej zostanete pri bežnej bielej ryži sushi výlet.



1. Skutočné celé zrno

Kamarát, len sa pozri na tieto Misky Budhu . Vegetariáni a hnedá ryža? Áno, prosím, ak vyzerajú tak, ako by boli zvrhnutí. Hnedá ryža má podstatne viac vrstiev ako biela ryža, čím ju kvalifikuje ako celozrnné, ktoré je oveľa výživnejšie pre vaše telesné funkcie - a vďaka čomu je vo vašej budhovskej miske oveľa zdravší sacharid. Poďme si rozdeliť dôvody, prečo.

Proces výroby hnedej ryže odstráni iba vonkajšiu vrstvu jadra ryže nazval trup a je najmenej škodlivé pre výživovú hodnotu . Naopak, hnedou ryžou ju prevediete odstránením otruby a väčšina zárodočnej vrstvy , prehral si 67% vitamínu B3, 80% vitamínu B1, 90% z vitamínu B6, polovica mangán , polovica z fosfor, 60% železa a všetky vlákniny a esenciálne mastné kyseliny .



Podľa právnych predpisov USA musí byť biela ryža obohatená vitamíny B1, B3 a železo akonáhle je úplne vyfrézovaný a vyleštený - ale nie bez neho najmenej 11 stratené živiny celkovo. Takže v podstate rovnako ako väčšina pokračovaní, ani biela ryža nie je pre vašu pohodu taká dobrá ako originál.

10-denný zelený smoothie očistí nákupný zoznam

2. Mangán

Iba jedna šálka varenej hnedej ryže obsahuje 88 percent množstva minerálu mangán mali by ste konzumovať každý deň. Mangán pomáha zbierať najviac z sacharidy a bielkoviny budete jesť ich premenou na energiu, aby ste sa udržali v pohybe.

Okrem toho pomáha mangán znižujú riziko rakoviny tvorením súčasti antioxidačný enzým zavolal superoxiddismutáza aby vás chránili pred voľné radikály , ktoré sú látky spôsobujúce rakovinu .



3. Vláknina a selén

Hnedá ryža s vysokým obsahom vlákniny pomáha napomáhať tráveniu a veľmi dobre to môže pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka . TO štúdia viac ako 35 000 žien potvrdilo, že u žien pred menopauzou bola vláknina z celých zŕn ako hnedá ryža významné pri ochrane pred rakovinou prsníka.

Vláknina a minerály selén nájdené v hnedej ryži tiež fungujú predchádzať rakovine hrubého čreva . Selén pracuje s Vitamín E. v antioxidačných systémoch vo vašom tele nielen na prevenciu rakoviny, ale aj srdcových chorôb a na zmiernenie príznakov astma a bolesť a zápal spôsobený reumatoidnou artritídou .

4. Znížte hladinu cholesterolu

Výhody hnedej ryže pokračujú iba s olej nachádza sa v celom zrne, pretože pomáha znížiť hladinu cholesterolu . Jedna štúdia od American Journal of Clinical Nutrition zistili, že olej z ryžových otrúb sa môže stať dôležitou funkčnou potravinou pre kardiovaskulárne zdravie.

Tiež vláknina zdravá pre hnedú ryžu používa cholesterol na výrobu žlčovej kyseliny uľahčujú trávenie a nakoniec pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Som si vedomý, že je to krásny vizuál.

5. Zdravie srdca

Hnedá ryža obsahuje 21 percent dennej hodnoty horčíka, ktorý by ste mali jesť denne. Tento minerál prospieva vášmu srdcu regulujúci krvný tlak a vyrovnáva sodík vo vašom tele .

Zistilo sa tiež, že horčík znižuje progresiu postmenopauzálnych žien anteroskleróza (doska zabudovaná v cievach) a stenóza (zúženie priechodov vo vašich tepnách).

Nie je to niečo, čoho sa v tejto chvíli musíme nevyhnutne báť, ale čím skôr začnete jesť hnedú ryžu, tým lepšie pre vás.

6. Bez lepku

Podľa Federácia pre ryžu v USA , hnedá ryža je prirodzene bezlepkové a preto je ľahko začleniteľný do bezlepkovej diéty.

Ale spravodlivé varovanie: hnedá ryža môže byť krížovo kontaminovaná s lepkom v kuchyniach na rôzne použitie . Bezpečnejšia stávka by teda mohla byť príprava doma.

7. Ochranné proti detskej astme

Ahoj, sushi s hnedou ryžou môže byť to pravé orechové. The Medzinárodná štúdia o alergii a astme v detstve uviedli, že zvýšenie množstva celozrnných výrobkov, ako je hnedá ryža a ryby, ktoré konzumujete, môže znížiť riziko detskej astmy o 50 percent .

Takže najmä so všetkými omega-3 mastnými kyselinami, ktoré sa nachádzajú v lososoch, môže byť roláda z lososového avokáda s hnedou ryžou tou pravou vecou, ​​ktorú si dnes večer môžete objednať.

8. Správa hmotnosti

Prichádza o iba 216 kalórií na pohár , hnedá ryža je a carb s nízkym GI ktoré vám môžu ľahko pomôcť stratiť alebo udržať si zdravú váhu v závislosti od vašej stravy.

Starostlivosť o cukrovku tiež uviedol, že hnedá ryža pomáha znižovať riziko metabolický syndróm , čo je a silný prediktor kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky 2. typu. Niektoré príznaky zahŕňajú brušný tuk , nízke hladiny dobrého cholesterolu ( HDL je dobrý, LDL je zlý ) a vysoký krvný tlak .

9. Nižšie riziko cukrovky

Tiež podľa Starostlivosť o cukrovku , zaradenie hnedej ryže do vašich pravidelných plánov na obed alebo večeru je chytrý spôsob, ako znížiť riziko Cukrovka 2. typu všeobecne.

Hnedá ryža však môže byť prospešná aj vtedy, ak už máte cukrovku typu 2. Jedna štúdia od National Journal of Food Sciences and Nutrition zistili, že konzumácia viac hnedej ryže namiesto bielej mala za následok zníženie hladiny glukózy v krvi.

Po tomto rozsiahlom zozname s podrobnosťami o výhodách hnedej ryže si skutočne budete klásť otázku, či by ste si mali už niekedy objednať hnedú alebo bielu ryžu?

Áno, nemyslel som si to. Ďakujem za radu, mama a ja budeme naďalej objednávať hnedú ryžu na sushi miestach - samozrejme, pokiaľ ju majú doma.