Viem, že nemôžem byť jediný, kto sa bojí kuchárskych schopností svojej matky. Moja mama dokáže každú noc pripraviť lahodné jedlo, zatiaľ čo ani len letmo neuvidí recept - bez akéhokoľvek tréningu varenia.



Dáva to však zmysel. Po varení pre hladné ústa väčšinu nocí v týždni takmer dve desaťročia si človek určite získa niekoľko tajomstiev, ktoré uľahčujú postup. Najlepšie na tom je, že tieto tajomstvá sú tak ľahké, dokonca aj vysokoškoláci sa od nich môžu učiť.



1. Omáčka z bieleho vína

Gif s láskavým dovolením tumblr.com

Už nikdy nejedzte nevýrazné ryby. Po uvarení bielej ryby nalejte do panvice, ktorá sa použila na varenie ryby, biele víno (panvicu pred prípravou omáčky nečistite!). Nechajte víno na chvíľu odležať, aby sa mohol začať pripravovať alkohol, potom pridajte citrónovú šťavu a toľko masla, koľko uznáte za vhodné (pokračujte, urobte to podľa Júlie - čo máte stratiť?).



Spolu premiešame a vylejeme na ryby. Potom už zostáva len pochváliť sa priateľom, že môžete úspešne pripraviť omáčku z bieleho vína. Funguje to precestoviny, tiež.

2. Šalátový dresing

Gif s láskavým dovolením theodysseyonline.com

Všetci sme tam boli: konečne sme sa rozhodli byť zdraví a pripraviť si šalát, len aby sme zistili, že žiaden nemámeObliekanie. A jediná vec horšia ako šalát je nahý.



No, nebojte sa. Každý si môže vyrobiť vlastný obväz (áno, hovorím o vás). Najskôr zmiešajte dijon, obilie a medovú horčicu. Pridajte balzamikový ocot. Na záver POČAS miešania pridávajte olivový olej, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Voila!

3. Zvyšky dní

matka

Foto s láskavým dovolením theodysseyonline.com

jedz zadarmo na svoje narodeniny v mojej blízkosti

Ostali vám nejaké bielkoviny a zelenina, ktoré sa majú čoskoro pokaziť? Pridajte trochu ryže a sójovú omáčku a máte praženicu. Pridajte nejaký vývar a cestoviny a máte domácu polievku.Zvyškysú vždy dobrý nápad, ale teraz môžete do včerajšieho jedla pridať triedu.

4. Uložte svoj zatuchnutý chlieb

matka

Foto s povolením the-savvy-kitchen.com

Stále máte náladu na zníženie plytvania potravinami? Vypadni z toho starého chleba. Teraz to chápem - nikto nechce jesť zatuchnutý chlieb. Bohužiaľ, žiadny problém nemôže vyriešiť tento problém. Stále však existuje nádej.

Nakrájajte tento chlieb na štvorce veľké sústa a vložte ich do panvice s trochou oleja a korenia. Sledujte a preklápajte kúsky, kým nie sú na každej strane zlatohnedé, a máte šalát, ku ktorému ste práve pripravili domáci dresing, niekoľko krutónov. Toto funguje szvyšná pizza, tiež.

5. Steak

Gif s láskavým dovolením tumblr.com

Ste veľmi dobrodružný a pokúšate sa uvariť biftek. Veci idú dobre, mäso sa varí a vy máte zo seba dobrý pocit. Potom budete mať obavy. Ako zistíte, či je mäso hotové?

Nechcete pokaziť krásny kúsok mäsa tak, že do neho nakrájate, ale nechcete ho ani prehriať / nedovariť. Tu je tajomstvo: steak je pripravený, ak je rovnako pevný ako pokožka vašej dlane pod palcom. Takže dajte tomu prísavníkovi pichnutie, ktoré nehryzie.

na akú kalifornskú školu by som mal ísť kvíz

#SpoonTip: Toto funguje najlepšie na strednú prípravu mäsa. Trik sa môže líšiť v závislosti od toho, ako máte radi varené mäso.

6. Načasovanie je všetko

Gif s láskavým dovolením tumblr.com

Pri varení viacerých vecí naraz na jedno jedlo to všetko môže byťtrochu chaotické a mätúce. Kľúčové je pozrieť sa na celkový obraz skôr, ako niečo začnete. Pozrite sa na všetko, čo robíte - čo trvá varenie najdlhšie? Nechcete, aby vám niečo prechladlo, pretože to trvalo oveľa menej času, ako ste čakali, a napriek tomu si musíte zarobiť ďalšie dve tretiny jedla. Čokoľvek zaberie najviac času, ide najskôr a odtiaľ ďalej.

7. Úspech bez lepenia

Gif s láskavým dovolením tumblr.com

Už ste niekedy dostali motiváciu vyrobiť niečo, len aby ste zistili, že nemáte pre svoje panvice Pam? #Problémy s pečením prvého sveta. Celú tú panvicu si potrite maslom, špinte si prsty. Ale nezostávajte len pri tom, ach nie. Po masle nalejte do panvice trochu múky. Počas otáčania panvice klepnite po stranách, aby múka pokryla každý centimeter. Funguje to ešte lepšie ako sprej a navyše vyzeráte akošéf na pečenierobím to.

Matky sú skutočne úžasné. Jedlo automaticky chutí lepšie, keď viete, že ho varila mama. Keď začnete variť pre seba a pre ostatných, ak ste niekedy v kuchárskom náleve, myslite len ako mama. Pomocou týchto trikov ohromíte svojich priateľov a hostí. Potrebujete improvizovanú rybaciu omáčku? Žiaden problém. Boom, vyzeráš ako kuchársky profík. * Vlastná päťka *