Milujem vajcia. Zjem ich miešané, vyprážané, pytliactvo a uvarené natvrdo. A budem ich jesť aspoň raz týždenne, zvyčajne viac, ak sa vo všedný deň cítim ambiciózne.



piť pivo slamkou vás rýchlejšie opije

Ale keď som sa nad tým zamyslel, vlastne o vajciach neviem veľa.



Čo sú to vlastne vajcia, ktoré kupujeme v potravinách? Existuje nejaký spôsob, ako by mohli náhodou vyliahnuť mláďatko a ja sa ho zaseknem pri výchove (som príliš mladý na to, aby som bol mamou!)? Jedia ľudia oplodnené vajíčka? A aký je vlastne rozdiel medzi bielymi a hnedými vajcami?

Nebojte sa, mám odpovede.



Vajcia v obchode s potravinami sú produktom kuracieho obdobia

Foto s povolením Wikipedia.com

Vajcia, ktoré kupujeme v potravinách, nikdy neboli oplodnené. Pri výrobe týchto vajec nebol povolený žiadny kohút v blízkosti sliepok. Alebo aby sme to vysvetlili inak, vajcia sú produktom kuracieho obdobia.

Hnedé vajcia a biele vajcia pochádzajú z rôznych kurčiat

Foto Carly Monado



Mnoho ľudí predpokladá, že hnedé vajcia sú pre vás chutnejšie alebo výživnejšie, alebo boli produktom kurčiat z ekologického chovu alebo z chovu mimo chovu. Sú väčšinou dvakrát také drahé ako biele vajcia, takže pre vás musia byť lepšie, však?

The iba Rozdiel medzi hnedými a bielymi vajcami je plemeno kurčaťa.

Hnedé vajcia sú zvyčajne balené ako organické alebo prírodné, čo vedie ľudí k presvedčeniu, že hnedé vajcia sú zo svojej podstaty lepšie, ale kvalita, chuť a výživa nie sú ovplyvnené farbou vajec . Tieto veci skutočne prídu iba na kurča a na to, ako je chované.

Rozdiel medzi vajcami z voľného chovu, bez klietok a organickými vajcami

Foto s povolením photobucket.com

Chov kurčiat je vo svete práv zvierat veľkým zdrojom sporov a pre spotrebiteľov predstavuje veľký zmätok. Po prezretí niektorých strašne grafických webových stránok o právach zvierat (kde sú moje práva, na ktoré ma treba upozorniť, keď mi ukážete krvavé obrázky?), Som našiel rozumne rozumná definícia pre vajcia z voľného chovu, bez klietok a ekologické vajcia (rada: je to väčšinou povrchné).

Vytvárame zdravotné výhody týchto vajec, pretože si radi myslíme, že jeme výrobky šťastných kurčiat.

Skutočnou definíciou voľného výbehu sú iba kurčatá, ktoré majú po určitú časť dňa povolený prístup von.

Bez klietok jednoducho znamená, že nie sú umiestnené v klietkach, ale sú skôr v stodole s otvorenou podlahou.

Organické je jediný názov, ktorý má za sebou akýkoľvek druh regulácie. Aby sa kurčatá považovali za ekologické, musia byť bez akýchkoľvek antibiotík a vakcín a ich krmivo bez toxínov alebo pesticídov. Organické nemá žiadny vplyv na to, ako sa chovajú.

Tieto označenia sú v podstate iba rozdielom medzi životom v meste, na predmestí alebo v krajine. Čo sa týka priestoru, ste zabalení ako sardinka v mizernom newyorskom byte, keď ste bez klietok. Keď ste vo voľnom výbehu, máte priestor, ale nie je veľa miest, kam by ste mohli ísť. Organické kurčatá sú skutočne na farme. Bežia tak zadarmo ako Dixie Chick v 90. rokoch.

GIF s láskavým dovolením youtube.com

prečo mlieko chutí dobre so sladkosťami

Vajcia sú zdravé (aleluja!)

vajcia

GIF so súhlasom giphy.com

Predtým, ako sa všetci pokúšali zistiť rozdiel medzi chovom vo voľnom výbehu, prírodným chovom a chovom hippies (nie skutočným štítkom btw), mali vajcia zlého zástupcu ako cholesterolu v raňajkovom svete. Teraz sú cenení ako skvelý zdroj bielkovín a Omega 3 s veľmi malým obsahom tuku.

Bielkovina vo vajciach je najkvalitnejší proteín, ktorý sa nachádza v akejkoľvek potravine . Má veľa vitamínov bojujúcich s chorobami a vývoj mozgu môže byť vylepšený konzumáciou vajec. Začnite zhadzovať tie vajcia, ľudia, máme mozog na cvičenie.

Ľudia jedia oplodnené vajcia a majú ich radi

vajcia

Foto: Jerick Parrone

Balut je oplodnené kačacie vajce a je to super potravina na Filipínach a je populárny aj v Číne, Laose, Kambodži, Thajsku a Vietname. Balut je povrchným stánkom s párkami v rožku v ázijskom svete.

Jedlá balutu majú so sebou tradíciu už pri prisťahovaní do USA. V súčasnosti nájdete veľa firiem v Kalifornii a na Havaji, ktoré stravovacie služby jedia. Existuje dokonca aj súťaž v jedení balutov v New Yorku .

Zatiaľ čo väčšina Američanov vie o balute iba ako o Faktor strachu alebo Pozostalý stravovacia výzva, balut sa považuje za super jedlo a skvelé občerstvenie na cestách.

ako farbiť vlasy pomocou koolovej pomôcky na červeno

Ale prečo jesť balut? Balut jedáci údajne pravidelne na týchto vajciach pochutnávajú na ich afrodiziakálnych vlastnostiach (to je však len pre mužov) a ženy tvrdia, že ich konzumujú kvôli energii a výživovým hodnotám. Takže je to ich hotdog a ich kel.

Väčšinou je to však iba kultúrna vec. Mnoho mladších Filipíncov pripúšťa, že ich zarába kačacie vajce, ktoré obsahuje skutočnú kačicu, zobák, perie a všetko. Takže keď sa asimilujú, jedia viac párkov v rožku ako balut ... pravdepodobne.

Vajce prišlo pred kuraťom

Foto s povolením funnyjunk.com

„Povedal Nuff.