Kozy sú pravdepodobne najchladnejšie zvieratá, ktoré pochádzajú z dievčaťa, ktoré vyrastalo na farme s koňmi, sliepkami, kačicami, prasatami, psami, mačkami, fretkou a množstvom žab a korytnačiek, ktoré sme so sestrou zhromaždili. z nášho rybníka. Na kozách vždy boli niečo strašidelné, obdĺžnikové oči a živé osobnosti, ktoré ma k nim priťahovali. Plus ich zdravotné výhody len zvyšujú faktor ochladenia. Ako junior na strednej škole som si kúpil dve jele, spáril som ich s dolárom z miestnej kozej farmy a začal som ich dojiť. Teraz môže koza vo vašej internátnej izbe znamenať problém (o čom Taylor Swift vie až príliš dobre), takže našťastie zvyčajne môžete získať mlieko z miestnych Walmartovcov alebo obchodov s potravinami. Tu je dôvod, prečo by váš ďalší beh mlieka mal byť pre kozu.



sú horúce gepardy škodlivé pre vaše zdravie
kozie mlieko

Foto s láskavým dovolením Parsa Lotfi.



1. Šetrné k životnému prostrediu

Kozy sú zjavne oveľa menšie ako kravy, a preto zaberajú menej pôdy na pastvu. V oblasti, kde ste mohli chovať tri kravy, ste mohli mať deväť kôz.



2. Nižšie v tuku

Kozie mlieko má menej tuku ako kravské mlieko, má však stále rovnaké množstvo bielkovín a esenciálnych aminokyselín.

ako dlho vydrží farbivo kool aid

3. Menej toxický



Je oveľa bežnejšie vidieť komerčnú kravskú mliekareň ako komerčnú koziu mliekareň. Bez tlaku na čo najvyššiu možnú produkciu mlieka je pravdepodobnejšie, že kozy nebudú kŕmené rastovými hormónmi, ktoré môžu zostať v ich mlieku.

4. Ľahšie stráviteľné

ako si vyrobiť dango z amerických surovín

Kozie mlieko má najbližšie zloženie ako ľudské mlieko, vďaka čomu je pre človeka oveľa ľahšie stráviteľné. Čím ľahšie je stráviteľné, tým viac živín vaše telo absorbuje.

5. Nižšie v laktóze

Kozie mlieko má o niečo nižšie hladiny laktózy ako kravské mlieko. Pre niektorých ľudí s menej závažnou intoleranciou laktózy môže byť kozie mlieko niečo, čo môžu bez problémov piť.

kozie mlieko

Jedna z mojich kôz, Gretel. (Foto: Nina Listro)

Nemôžete dosť na kozu?

  • Jablko, kozí syr a med Quesadilla
  • Pizza z kozieho syra a rukoly
  • Taniere na syr a cracker pre každú príležitosť