Jeseň je moje obľúbené ročné obdobie, pretože je to obdobie zmien: zmena listov, farieb vlasov, nápojov Starbucks (samozrejme tekvicové korenie lattes) a zmena ľudí ako vy a ja. Vždy sa snažím niečo na sebe zmeniť, pretože objavovanie je jediný spôsob, ako rásť. Tento rok som chcel preskúmať možnosti vegánstva a vegetariánstva a zistiť, aký vplyv to môže mať na moje zdravie.



Vzhľadom na to, že pracujem v kníhkupectve, rozhodol som sa nájsť niektoré z najnovších a najlepších kníh, z ktorých sa môžem učiť. Možno by ste si chceli tiež vyskúšať vegánstvo a vegetariánstvo? Ste na správnom mieste.

Tu je zoznam najlepších nových vegánskych a vegetariánskych kníh, ktoré si musíte prečítať čo najskôr. Vážte si tieto poklady vo svojej osobnej zbierke kníhkupectiev a na oplátku vás prevedú touto úžasne zdravou cestou vegánstva a vegetariánstva.



1. Ach ona žiari každý deň Angela Liddon

mlieko, káva, koláč

Charlotte Nip

Každý, kto je vegán alebo vegetarián, mi hovorí, aby som najskôr začal s knihami Angely Liddonovej. Ak niekedy vojdete do kníhkupectva Chapters alebo Indigo, existuje KAŽDODY gaziliónový výtlačok jej kníh.



Ak ste leniví kuchári ako ja, pravdepodobne by sa vám nechcelo čítať zložité a zdĺhavé recepty, ktoré pôsobia viac ako zábavne. Avšak Ach ona žiari každý deň obsahuje viac ako 100 jednoduchých a základných receptov pre zaneprázdnených študentov univerzity, ako ste vy a ja.

Takmer každý recept je spojený s jasným a ohromujúcim obrázkom jedla alebo nápoja, takže budete mať určite jasný obraz, ktorý budete nasledovať. K dispozícii je príjemná paleta farebných krémových smoothies, listových zelených šalátov, občerstvenia, predjedál a dokonca aj pekných dezertov. Zahŕňa tiež časť zozadu pre domáce sponky, ktoré si môžete na budúcu zimu určite zásobiť.

Môj manažér v práci prisahá na „Golden French Lentil Stew“ a ako nováčikovský kuchár, ktorý som, som sa riadil receptom a súhlasím s jej 101%.



dva. Vegánska misa útočí Jackie Sobon

zelenina, šalát, korenie

Charlotte Nip

Je vám už tak zle z nudného komerčného a mainstreamového jedla ako som ja? Ale tiež vám je zle od rozmočených rozpadnutých sendvičov alebo nevýrazných zvyškov z druhej noci? Potom je táto kniha pre vás, ak ste na ktorúkoľvek z týchto otázok povedali ÁNO. Vegánska misa útočí má viac ako 100 receptov na jedno jedlo, ktoré sa určite zmestia do roztomilej murárskej nádoby alebo do škatule na bento, aby bola viac prenosná.

Doslova každý recept v tejto knihe je taký farebný a hodný Instagramu, že ďalší hit foodie Instagram budete mať za chvíľu. Väčšina z týchto receptov vám zaberie menej ako 20 minút, takže ak si ich chcete pripraviť večer predtým, je to určite možné.

Všetci okolo vás budú teraz tak žiarliť na vaše obedové boxy a všetky tieto recepty sú také zdravé a dodajú vám dostatok energie na absolvovanie dlhej prednášky - plného dňa

3. Ľahké. Celý. Vegetárian. od Melissy Kingovej

bylina, čokoláda

Charlotte Nip

Keď som požiadal svojho spolupracovníka, aby mi povedal svoju obľúbenú novú vegánsku knihu z roku 2016, zmizol v dave ľudí z našej kuchárskej sekcie a s touto knihou v ruke sa behom pár sekúnd vrátil. Ak nájde túto knihu z milióna kuchárskych kníh, ktoré máme, potom je to jednoznačne dobré znamenie.

Názov hovorí za všetko: ľahký, celý, vegánsky. Keď som listovala v knihe, všetky kroky v receptoch boli také stručné a ľahko sa dodržali. Táto kniha je určená pre zaneprázdnené rodiny na prípravu jedál bez stresu, ale už pri pohľade na nádherné a farebné stránky viem, že je to 100% pravda.

Tieto recepty sú veľmi domáce a nezabudnuteľné. Cítia sa ako veci, ktoré by som jedol ako dieťa, keby som bol vtedy vegánom

ako sa vám potravinárske farbivá dostanú z pokožky?

Štyri. Každodenné varenie minimalistu Bakera od Dany Shultzovej

chlieb, mäso, petržlen, zelenina, hovädzie mäso

Charlotte Nip

Viem, že táto kniha obsahuje veľa každodenných receptov na tri hlavné jedlá vášho dňa, ale nemôžem vám ani len začať rozprávať, aké vynikajúce sú recepty chutné a chutné. Tyčinky Strawberry Cheesecake No-Bake sú určite moje najobľúbenejšie. Jeden víkend som ich vyrobil pre svoju kamarátku a ona ich nemohla prestať hltať, takže je to výpovedný znak.

Každý recept v knihe je ľahko vyrobený a vyžaduje menej ako 10 prísad a 30 minút času - a konečný výsledok vyzerá ako jedlo v reštaurácii. To je ideálne riešenie pre začínajúcich kuchárov ako som ja. Vďaka tomuto bezstarostnému prístupu k vareniu budete za chvíľu ďalším Masterchefom.

5. Thug Kitchen 101 spoločnosť Thug Kitchen, LLC

sladký, sladký, kukuričný

Charlotte Nip

Ak ste fanúšikmi kriminálnikov v kuchyni, určite budete vedieť, že mottom týchto kníh je stravovanie, akoby ste sa nenazdávali, pretože recepty sú TAK ľahké a príliš SA HRÁTE, aby ste jedli smeti. Zaručene vám všetky recepty zaberú menej času ako doručenie pizze Domino's Pizza. Lupiči jedia #boss jedlo, ktoré je určené pre Beyoncé a Kanye West, pretože váš ruch stojí za veľa.

Motto tejto knihy je: rýchle ako f * ck, takže môj hlavný dôvod, prečo si zaobstarať túto knihu, bude tiež rovnaký: JEDTE AKO ŠŤAST. KÚPIŤ KUCHYNU THUG 101. LIEČTE SA SÁM.

Tento článok nie je sponzorovaný, ale plne podporujem každú z týchto spomínaných kníh a receptov. Tak choďte variť