Milujem nezdravé jedlo. Veľmi sa mi to páči. Pred niekoľkými rokmi som sa rozhodol zmeniť svoje stravovacie návyky na Paleo, aby som zistil, či to zlepší moje zdravie alebo mi pomôže žiť zdravšie. Moji rodičia začali Paleo diétu a ja tiež. Po chvíli som si všimol, že moje migrény začali ustupovať a môj reflux úplne ustúpil. Paleo diéta alebo „Cavemanova diéta“ nezahŕňa žiadny rafinovaný cukor, pšeničné výrobky, mliečne výrobky a strukoviny (fazuľa). Úprimne povedané, spočiatku to bolo trochu ťažké. Vaše telo prechádza určitými zmenami, ako to robí vaša strava. Ale po mesiaci alebo dvoch som si zvykla a cítila som sa lepšie, ako som kedy mala. Aj keď nehovorím, že Paleo je správna cesta alebo jediný spôsob, ako ísť, nie je to také ťažké, ako by si niektorí mohli myslieť.



Ľudia sa ma stále pýtajú, čo jem alebo ako som sa vzdal cestovín a mliečnych výrobkov a ako to robím stále. Úprimne povedané, cestoviny a pizza mi naozaj chýbajú, ale našla som niekoľko receptov, vďaka ktorým mi prestali chýbať takmer úplne. Ak chcete ísť na Paleo alebo ak chcete iba trochu roztočiť niektoré z vašich obľúbených jedál, tu sú moje štyri obľúbené jedlá z Paleo, ktoré som kedy pripravil. Myšlienka vlastného varenia ma strašne strašila, takže ak ich dokážem pripraviť, tak aj ty.

Paleo „Lasagna“

parmezán, lasagne, cestoviny, omáčka, syr

Christy Luong



Čo budete potrebovať: 1 cuketa nakrájaná na tenké plátky, 1 čajová lyžička soli, 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja, 2 žlté tekvice nakrájané na tenké plátky, 1/2 šálky čerstvých listov bazalky, 8 oz. z bielych šampiňónov nakrájaných na plátky, 2 šálky čerstvého špenátu, mäsovú omáčku a karfiolovú polevu

Dobre, tak toto môže byť jedno z najchutnejších jedál, aké som kedy ochutnal, či už Paleo alebo nie. Ak o mne pochybuješ, neboj sa, myslel som si, že to bude hrubé, než som to skúsil, ale je to drogy. Vrstvy cestovín nahradíte cuketou nakrájanou na plátky a „syr“ je vyrobený z kešu (naozaj chutí ako syr).



Keď to robím s mamou, pridám klobásu, šampiňóny, inú zeleninu a paradajkovú omáčku. Všetky ingrediencie sú zdravé, ale nechutia. Existuje mnoho druhov rôznych receptov na Paleo lasagne, ale ja používam cuketu, mäsovú omáčku, šampiňóny, špenát, žltú tekvicu, kešu „syr“ a karfiol. Je obzvlášť vhodný na jeseň a zimu, pretože je skutočne výdatný a môže skutočne zahriať vašu dušu.

Pizza

syr, pizza, paradajka, zelenina, chlieb

Emily Hu

je serrano korenie horkejšie ako jalapeno
Čo budete potrebovať: mandle, ľanové semienko alebo karfiol na kôrku, na vrch posypaný feta alebo kozí syr, akékoľvek zálievky, ktoré by ste chceli (klobása, olivy, paprika, cibuľa, paradajky atď.).

Pizza je niečo, čo som vždy tak veľmi miloval. Nájsť recept na paleo pizzu bolo pre mňa úžasné. Ak ste veľkým fanúšikom pizze, je to pre vás. Časti, ktoré sa líšia od tradičnej pizze, sú kôra a syr. Použitie mandľovej múčky a mandľovej múky alebo dokonca rozbitého karfiolu robí ľahšiu variantu ako základňu. Syr je feta spolu s kozím syrom, ktoré je schválené spoločnosťou Paleo. Bláznite sa s mäsovými a zeleninovými polevami, ako uznáte za vhodné.



„Špagety“ a fašírky

zelenina, bylina, olej, cestoviny

Miranda Reilly

Čo budete potrebovať: 1 tekvica špagiet alebo 2-4 cukety, mletá morka, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 paradajka, kokosový olej, 1/2 téglika paradajkovej omáčky, korenie.

Špagety a fašírky boli v mojom dome vždy základom a bolo to moje obľúbené jedlo, ktoré mama pripravovala. Keď sme s rodinou išli na Paleo, bola to jedna z prvých večerí, ktoré vyrazila nájsť náhradu, a teraz si ju pripravujem pre seba v škole. Náhradou za rezance sú vlákna cukety.

ako odstrániť cesnakový zápach z rúk
U tohto môžete cuketu nakrájať na dlhé pásiky pozdĺžne alebo si môžete kúpiť a zeleninový špiralizér urobiť tak. Fašírky môžu byť vyrobené z mandľového kvetu ako náhrada za strúhanku a paradajková omáčka zostane rovnaká. Po uvarení rezancov pridáme omáčku s mäsovými guľkami a zvyšok zabalíme na zvyšok týždňa do Tupperware. Ľahšia, ale uspokojivá verzia základného materiálu.

Turecko Chili

korenie, hovädzie mäso, mäso, klobása, bravčové mäso

Taylor Treadway

Čo budete potrebovať: mletý moriak, 1 cibuľa, 3 stonky zeleru, 1/2 bio hovädzieho vývaru, 4 balíčky chilli korenia, 1 plechovka nakrájaných paradajok, 2 zelené papriky, 2 cukety, 2 žlté tekvice.

Robím to každú nedeľu popoludní, keď sledujem filmy - môj obľúbený je The Conjuring (viem, strašidelné) - potom to zjem, keď si robím domáce úlohy. Pozrite sa na jednoduchý recept ako toto a chytiť ingrediencie. Vložte ich všetky do hrnca - nezabudnite nastriekať dno a boky Pam - a potom duste asi štyri hodiny. Používam chudé morčacie mäso, papriky, bezlepkové chilli korenie, hovädzí vývar z bio, nakrájané paradajky, zeler a niekoľko ďalších prísad.

Počas celej doby udržiavajte kachle na nízkej až strednej teplote a miešajte ich každých 20 minút. Na tomto jedle je skutočne vynikajúce to, že môžete dať rôzne porcie do nádob Tupperware a zmraziť ich, aby ste mali jedlo počas celého týždňa, ktoré v noci stačí mikrovlnnú rúru, podobne ako špagety. Môžete povedať príprava jedla? Môžem. Kto by nemal rád dobré chilli na zimu?

To sú moje obľúbené jedlá z Paleo. Pravdepodobne ich budem vyrábať ešte dlho, pretože, WOW, mňam. Užite si to!