Aha, Juh. Je to svet plný vlhkých letných období, country hudby,renomovaných vysokých škôl, a samozrejme, neuveriteľné komfortné jedlá, ktoré nenájdete nikde inde.



Pred príchodom do školy na Juh som na to príliš nemyslel. Ale potom, čo som zažil všetko, čo ponúka (vrátane chutného jedla), uvedomil som si, že prísť sem žiť bola skvelá voľba. Ak žijete alebo sa niekedy ocitnete na juhu, tu je zoznam najlepších južanských jedál, ktoré musíte bezpodmienečne vyskúšať, spolu s receptami, aby ste si ich po návrate domov mohli znovu vytvoriť sami.



1. Sušienky a prívarok

Sušienky na juhu sú prvotriedne, ale o to lepšie sú zaliate krémovou klobásovou omáčkou. Nie je to pre vás zďaleka dobré, ale určite stojí za to všetko maslo a klobásový tuk, ktoré sú súčasťou výroby takýchto božských majstrovských diel. Keksy a omáčka sú ideálne južanské raňajky na zdieľanie s rodinou alebo len sami, keď vám chýba nejaké dobré pohodlie.

dva. Južné BBQ

bravčové mäso, omáčka

Amanda Gajdošík



Na juhu je množstvo rôznych druhov grilovania, od vytiahnuté bravčové mäso napenené v sladkej omáčke na báze kečupu, na bylinkami plnené suché potery vmasírované do rôznych mäsových platní. Ale bez ohľadu na to, všetci si dajú chutný punč, ktorý vo vás zanechá obrovský uspokojivý úsmev a možno aj tvár pokrytú omáčkou (viac na neskôr?).

3. Krevety a krupica

zelenina, mäso, korenie, ryža, bravčové mäso, cibuľa

Samantha Yudin

Krúpy sú stelesnením južanských raňajok, ale urobia z nich uspokojivú a výdatnú večeru, keď sa spoja s krevetami a ďalšími zálievkami, ako je syr, slanina a zelenina. Ak ste zo severu a netušíte, čo sú krúpy (nebojte sa, bol som tiež raz ako vy), sú to nahrubo zomleté ​​kukuričné ​​zrná uvarené do mäkka s vodou alebo mliekom. Ich krémová textúra je perfektne vyvážená krevetami, čo umožňuje ľahkú večeru, vďaka ktorej sa budete cítiť ako pravý južan.



4. Mac a syr

makaróny, omáčka, syr, cestoviny, špagety, penne

Amanda Shulman

Len by som chcel objasniť jednu vec: Southern mac and cheese nie je váš priemerný mac and cheese. Je to skoro 20 percent maku a 80 percent syra, čo nie je nijako zlé. Je to definícia komfortného jedla, ktoré sa podáva ako predjedlo alebo na boku niektorého z ďalších vynikajúcich južných jedál, ktoré sú tu uvedené.

5. Vyprážané zelené paradajky

Zelené paradajky? Áno, je to vec. Sú to vlastne iba obyčajné paradajky, ktoré ešte úplne nedozreli, s štipľavou a sťahujúcou chuťou, ktorá je ideálna na vyprážanie. Na juhu sa vyprážané zelené paradajky zvyčajne podávajú ako predjedlo alebo v sendviči. Niektorí dokonca idú až tak ďaleko, že pripravia BLT a bežné paradajky pokrájajú na vyprážané zelené. Na juhu je známe, že všetko chutí lepšie vyprážané.

6. Spolupracovník zelených

Collard greeny sú a super zdravá krížová zelenina ktoré sa na južných stoloch javia ako hviezdna strana. Spravidla sú v pare alebo dusené v čomkoľvek, od vývaru po tuk zo slaniny, podľa toho, ako ste zdraví. Ale vy aj ja obaja vieme, že ich zelenú zdravosť ospravedlníte bez ohľadu na to, ako ich pripravíte (a ja vám to nevyčítam, ak tak urobíte).

7. Kurací hrniec

koláč, zelenina, mäso, pečivo

Ming-Ray Liao

Nakrájanie na teplý koláč s kuracím mäsom poskytuje rovnaké uspokojenie ako otvorenie darčeka. Ich náplne môžu zahŕňať vyprážané kuracie mäso, dusenú zeleninu, krémovú omáčku z bieleho vína a / alebo sladké zemiaky. Najlepšia vec na torte s kuracím mäsom, okrem toho, že do nej môžete vložiť prakticky všetko, čo chcete, je šupinatá zlatá kôra. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď dostanete recept od južnej babičky, ktorá roky pečie pečivové kôrky.

8. Vyprážané kurča

Keď si väčšina ľudí predstaví južanské jedlo, predstaví si to Vyprážané kurča. Čo je úplne vhodné, pretože Na Juhu je najlepšie vyprážané kurča známy tomuto svetu. Zlaté, chrumkavé, jemné a šťavnaté, žiadna iná odroda z kuracieho mäsa sa nevyrovná. Určite je to veľmi nezdravé, ale stojí to za to na 100%. Spárujte ho s klasickými južnými stranami, ako je mac a syr alebo šalát, aby ste si dopriali príjemné jedlo, ktoré môže skončiť iba čistým šťastím (a plným žalúdkom).

čo jesť na cinco de mayo

9. Kukuričný puding

kuracie mäso, omáčka, mäso

Meredith Simmons

Kukuričný puding je určite jedným z tých podivných jedál, ktoré by si mysleli iba južania. Je to krémové jedlo vyrobené z kukurice a veľkého množstva masla a cukru, vďaka čomu je sladkou stránkou na vyváženie zvyšku typického slaného južanského jedla. Mohlo by byť čudné predstaviť si jesť puding, ktorý je vyrobený z kukurice, ale stačí sa s ním váľať.

10. Broskyňový švec

džem, jahoda

Annie Madole

Nie je nič jemnejšie ako sladké broskyne z Gruzínska. A sú o to jemnejšie, že ich pečiete do šťavnatého ševca s chrumkavým škoricovým drobkom. Do zmesi môžete tiež pridať čerstvé maliny alebo čučoriedky a pripraviť tak sladký dezert, vďaka ktorému snívate o presťahovaní do Gruzínska iba kvôli čerstvému ​​ovociu.

11. Chili

ramen, polievka, rezance, kura

Judy Holtz

Chili je južanská stálica počas zimných mesiacov, keď ste príliš chladní (a leniví) na varenie čohokoľvek iného. Je perfektné sa pripraviť na rušný deň, pretože všetko, čo potrebujete, je hodiť veľa prísad do hrnca a nechať ho uvariť. Potom budete mať na večeru teplý sparný hrniec lahodnosti, ktorý čaká na pohltenie, zatiaľ čo sa túlite na gauči a pozeráte na Netflix.

12. Kurací steak

Ak ste si mysleli, že je vyprážané kurča dobré, pripravte sa na to kurací vyprážaný rezeň. Je to v podstate jemný steak, ktorý je ošľahaný a vyprážaný rovnako ako vyprážané kuracie mäso. Aka, je to nebo a Juh je geniálny pre vymýšľanie tohto hybridného jedla. Aby to bolo ešte lepšie, kurací vyprážaný steak sa podáva dusený krémovou omáčkou. Toto jedlo je vynikajúce, keď ste mimoriadne hladní a potrebujete niečo úžasne významné pre južnú kultúru.

13. Pekanový koláč

krém, pekanový orech, tekvica, koláč, čokoláda

Jessica Payne

Nič neprekonáva bohatstvo južana pekanový koláč . Je to skvelé, keď chcete niečo sladké ako dezert, ale nie príliš ohromujúce, že upadnete do cukrovej kómy. (Aj keď obsahuje dobré množstvo cukru a masla). Ale hej, orechy sú zdravé správne ? Pekanový koláč je základom počas južanských sviatkov, ale určite si ho môžete vychutnať kedykoľvek počas roka.

14. Kukurica na klášteri

kukurica

Tiare Brown

Je zrejmé, že južania svoju kukuricu milujú. Majú kukuričný puding, kukuričný chlieb a klasickú kukuricu, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Ak ste niekedy boli na štátnom veľtrhu v Severnej Karolíne, viete, že kukuričný klas je jednou z potravín, ktoré vlastníte musieť mať. Môžete si ho dať slathered na masle alebo queso (čo je samozrejme lepšia voľba, pretože duh). Je to klasika, ktorá nikdy nebude dobrá bez ohľadu na to, kde ju budete jesť.

ako zistiť, či je vykostené kurča hotové

15. Jahodový koláč

jahoda, koláč, smotana, koláč, džem, pečivo, sladké, bobuľové, mliečne výrobky

Kristine mahan

Sladké a ovocné dezerty majú v južanskej kultúre zjavné postavenie. Jahodový koláč z čerstvo natrhaných jahôd a domáceho pečiva je vynikajúci dezert, ktorý je počas leta dokonalý. Nie je lepší pocit, ako nazbierať si vlastné jahody a urobiť z nich majstrovské dielo.

16. Kukuričný chlieb

sladký

Maddie Stanley

Ešte ďalšie južanské jedlo s kukuricou. Väčšina receptov na kukuričný chlieb však v skutočnosti nepoužíva na výrobu celé kukuričné ​​zrná (aj keď by ste ich určite chceli, môžete ich do nich zahrnúť). Namiesto toho je vyrobená z kukuričnej múky, ktorá dodáva tejto kukuričnej príchuti, ktorú všetci južania poznajú a milujú. Kukuričný chlieb je vynikajúci sám o sebe, ale funguje aj ako dokonalá nádoba na nasatie jedál, ako je čili alebo guláš.

17. Vyprážaný sumec

Juh sa nebojí nič vyprážať, a to zahŕňa aj čerstvo uloveného sumca. Ak sa chystáte stráviť celý deň rybolovom, zaslúžite si dopriať si to, čo chytíte, že? Vyprážaný sumec dáva južnej rotácii ryby a hranolky s jemnou a šťavnatou chuťou sumca. Je to určite jedlo, ktoré si nenechajte ujsť pri vyskúšaní na vlastnej koži.

18. Čokolády

mäso, omáčka, bravčové, hovädzie mäso, zelenina, čili, kuracie mäso

Becky Hughes

Väčšina severanov, ktorých poznám, netuší, čo sú pralinky, čo je čistá škoda, ak sa ma spýtate. Pralinky sú sladké kúsky neba vyrobené zo smotany, cukru, masla, vanilky a pekanových orechov. Sú obľúbeným cukríkom na miestach ako Louisiana a Charleston , okrem iných južných miest. Sú vynikajúcou pochúťkou, ktorú si môžete vychutnať pri spoznávaní krásnych pamiatok na juhu. Niektoré si však ušetrite, keď sa vrátite domov, pretože budete určite chcieť viac.

19. Vyprážané krevety

Ak ste niekedy videli Forresta Gumpa, vedeli by ste, že existuje asi milión spôsobov, ako pripraviť krevety. Na juhu sa zdá byť vyprážanie preferovaným spôsobom prípravy všetkého, vrátane čerstvo ulovených kreviet. Vyprážané krevety prijíma rovnaké uspokojenie ako kuracie nugetky, pri ktorých sa iba z jedného stane pohltenie asi 20. Na juhu však stojí každá vyprážaná, mastná alebo maslová kalória.

dvadsať. Gumbo

Gumbo je kreolský pokrm známy miestam ako New Orleans . Je to v podstate guláš, vyrobený z prísad, ako sú krevety, andouillská klobása, ryža, paradajky a iná zelenina vo vývare alebo v prívarku. Gumbo je celkom dokonalé jedlo, pretože obsahuje vaše sacharidy, bielkoviny a zeleninu v jednom. Je super zdravé, chutné a sýte, takže ho chcete znova vytvoriť vo svojom dome na ľahkú a uspokojivú večeru.

sú rastlinný olej a olivový olej zameniteľné

dvadsaťjeden. Pečené fazule

pečená fazuľa, zelenina, strukoviny, fazuľa, mäso

Jim Johnson

Keď ste na juhu, pečené fazule sa objaví ako vedľajšia položka v takmer každej ponuke reštaurácie. Sú tiež základom pri letných grilovačkách a vareniach, pretože sa skvele hodia ku každému druhému južanskému jedlu. Je ľahké kúpiť si konzervované fazule v obchode, ale šľahanie vlastnej južnej odrody je o to chutnejšie.

22. Hashbrown raňajkový kastról

Na juhu sú raňajky dosť dôležité, najmä v lenivé víkendové ráno, keď je celá rodina spolu pod jednou strechou. Najjednoduchšie a najrozumnejšie sa v tejto situácii pripravuje vynikajúci raňajkový kastról z hashbrownov, raňajkovej klobásy, vajec a smiešneho množstva syra. Je to perfektná vec na prebudenie, so všetkými potrebnými ingredienciami, aby ste to zvládli do rána. Zobuďte sa a pečte.

23. Coleslaw

kapusta, zelenina, šalát, mrkva, treska, kapustový šalát, korenie

Kirby Barth

Coleslaw je ďalšou tradičnou prílohou na juhu, najmä popri grilovaní. Mnoho kĺbov Southern BBQ podáva svoje vytiahnuté bravčové sendviče s šalátom coleslaw, čo dymovému mäsu dodáva pochúťku. Coleslaw je tiež mimoriadne univerzálny, pretože sa dá vyrobiť z rôznych ingrediencií. Pripravte si ju majonézou pre krémovejšiu textúru alebo pre ľahšiu voľbu použite ocot.

24. Kuracie kastról na ranči kráľa

Je zrejmé, že južania sú na svoje rajnice veľmi hrdí, a prečo by aj nemali? Toto kráľový ranč kuracie kastról je super ľahká, varí sa jej veľmi málo a na prípravu sa pripravujú iba dve jedlá (čítajte: menej jedál!). Kastról je vyrobený zo zmesi kuracieho mäsa, kukuričného polievača, nakrájaných paradajok, tortilly a kôpky syra mozzarella. Je to ideálne riešenie, keď nemáte chuť na varenie, a pripravíte si zvyšky, ktoré si môžete vychutnať ešte na pár večerí. Je to výhra výhra.

25. Hamburger Steak

Na rozdiel od mena, hamburgerový steak v skutočnosti nemá žiadny steak. Je to len mleté ​​hamburgerové mäso, ktoré je tvarované do placiek, potom je vyprážané a poliate omáčkou. V podstate je to ako salisburský biftek krémový, svalnatý, slaný a super jednoduchý na prípravu. Toto jedlo je ideálne na prípravu, keď máte po ruke hamburgerové mäso a túžbu po niečom inom ako cheeseburgery.

26. Vyprážaná okra

Pri prvom videní vyprážaná okra na juhu som sa čudovalwtf to bolo. Je to zelená zelenina plnená semiačkami, ktoré mierne pripomínajú korenie, hoci majú miernu chuť podobnú baklažánu. Na juhu majú tendenciu podávať to vyprážané (neprekvapuje) ako príloha v mnohých reštauráciách.

27. Mississippi Mud Brownies

Mississippi bahenné brownieshviezda brownies. To ich robí tak skvelými, že sú pokryté rozpustenými marshmallows a sladkou čokoládovou polevou. Výsledkom je čokoládovo-marshmallowovo majstrovské dielo, ktoré milujú ľudia zo všetkých oblastí USA. Určite si ich budete chcieť vyrobiť pre seba doma. Upozorňujeme však, že po vyskúšaní sa nikdy nebudete pozerať na typické sušienky. rovnaký.

28. Červené fazule a ryža

ryža, mäso, zelenina, kuracie mäso, korenie, kari, paella, bravčové mäso

Antonia Drummond

Červené fazule a ryža je ďalšie klasické jedlo v kreolskej kultúre v Louisiane. Vďaka zapracovaniu klobásy a ďalších korenín je chutná a sýta večera v jednom hrnci. Bičujte to doma a snívajte o speve a tanci po ulici Bourbon Street v New Orleans.

najlepšie veci na jedenie na terminálovom trhu

29. Sladký zemiakový koláč

smotana, sladká, tekvica, koláč, pečivo, koláč, mliečny výrobok

Mikayla Ostendorfová

Teraz už všetci vieme, že sladké zemiaky sú darom zhora. Sú mimoriadne univerzálne a dá sa z nich vyrobiť čokoľvek hranolky k tacos k lahodnému sladký zemiakový koláč. Je zrejmé, že južania svoj koláč milujú a odroda sladkých zemiakov vytvára sladký a zdravý dezert, ktorý doplní bohatú južanskú večeru.

30. Banánový puding

zeleninový, sladký, mliečny výrobok

Isabelle Smith

Nič nevyhovuje jednému južnému BBQ ako sladký krémový banánový puding. Vo väčšine BBQ spojov, ktoré nájdete na juhu, ponúkajú domáci banánový puding, ktorý je skutočne lepší ako akákoľvek odroda v obchode, ktorú ste kedy ochutnali. Výlet na juh je viac ako nevyhnutný, len aby ste vyskúšali túto sladkú pochúťku.

31. Sladký čaj

Takmer každá reštaurácia na juhu ponúka ako výber nápojov sladký čaj. Keď sa južania vydávajú na sever, ich najväčším sklamaním je zvyčajne nedostatok sladký čaj keď sa idú najesť. Pre niektorých je v telách pravdepodobne viac sladkého čaju ako vody. Viete, že niekto nie je skutočne z juhu, ak nie je fanúšikom tohto sladkého nápoja (vinný).

32. Huppuppies

sladké, mäsové, kuracie, zeleninové, fašírkové

Izzi Clarková

Aha hushpuppies . Sú ako chrumkavé a teplé zlaté nugetky. Je to ďalšia hviezdna strana v južných kĺboch, ktorá sprevádza grilovanie alebo iné klasické jedlá. Hushpuppies v podstate chutia ako vyprážaný kukuričný chlieb a sú vynikajúce ponorené do čerstvo vyšľahaného masla alebo džemu.

33. Medom pečená šunka

Šunka je základom štedrovečernej večere pre väčšinu rodín, ako je to aj na juhu. Ale na juhu sa rozhodnú svoju šunku napeniť v hojnom množstve medu, potom ju piecť pomaly a pomaly, až kým nebude skaramelizovaná k dokonalosti. Výsledkom je a sladká šunka s chrumkavou kôrkou a jemným mäsom ktorú si zamiluje každý, kto má na sviatky koniec.

3. 4. Syr Pimento

ryža, obilniny, cestoviny, kukurica, kukuričné ​​lupienky, mlieko, makaróny

Kathy dai

Milovníci syra, ak ste nikdy neskúšali pimento, vážne prichádzate o jednu z najlepších syrových nátierok, ktoré ľudstvo pozná. Môžete si ho vychutnať ako aplikáciu s krekry alebo medzi dvoma obľúbenými krajcami chleba v sendviče s grilovaným syrom s bombou. Južania si na ňom pochutnávajú aj na vyprážaných zelených paradajkach, ale pokojne buďte tak kreatívni, ako môžete tento krémový, svieži syr.

35. Zemiakový šalát

syr, sušienky

Nina Lincoff

Ďalšia klasická južná strana, zemiakový šalát, je hitom pri grilovaní, rodinných stretnutiach a južných reštauráciách. Môže byť tiež pripravený rôznymi spôsobmi a obsahovať rôznu zeleninu a bylinky, v závislosti od toho, akú chuť chcete. Pre milovníkov zemiakov a studených šalátov, ktoré nevyžadujú žiadne varenie, je tento víťazom.