Grécko je raj plný krásnej krajiny a krištáľovo čistej modrej vody. Napriek tomu, že sú grécke pláže a historické pamiatky také nádherné, nie sú to jediné, z ktorých sa oplatí nadchnúť. Grécko je tiež domovom rôzne chutné jedlá stredomorskej kuchyne to uspokojí každého gurmána.



Moja rodina, ktorá sa narodila a vyrastala v Grécku, je úplne ako Moja veľká tučná grécka svadba . Vždy ma prinútili jesť, kedykoľvek ma videli, za čo som vďačný, pretože som musel vyskúšať toľko skvelých jedál, ktoré vždy budú súčasťou mojej gréckej kultúry. Tu je podrobný zoznam 25 ikonických gréckych jedál, ktoré musíte vyskúšať aspoň raz v živote!



1. Musaka - ΜΟΥΣΑΚΑΣ

Moussaka je niečo ako kastról s vrstvami syra, plátkami baklažánu, pikantným mäsom a mrholením bešamelovej omáčky (čo je krémová a lahodná omáčka zložená z masla, múky, mlieka, soli a trochu muškátového orieška). Toto je perfektné plniace jedlo po dlhom letnom dni na pláži.

#SpoonTip: Toto jedlo môžete pripraviť ako vegetariánske, ak vynecháte mäso.



2. Fasolada - ΦΑΣΟΛΑΔΑ

Toto je základná grécka polievka, ktorá obsahuje biele fazule, olivový olej a zeleninu podľa vášho výberu. Nenechajte sa zmiasť jednoduchosťou tohto jedla, pretože je mimoriadne chutné. Milujem namáčanie čerstvého chleba do polievky!

3. Gemista - PLNÝ

Gemista je plnené paradajky alebo papriky s bielou ryžou, paradajkovou omáčkou, mäsom, zeleninou a korením. Je pokrytá nastrúhanou strúhankou a parmezánom a zvyčajne sa podáva s pečenými zemiakmi. Ak ste vegetariáni, zvládnete to aj bez mäsa.

Môj úžasný yiayia (babička) robí najlepšiu gemistku plnú lásky, aby bola jej rodina šťastná. Vždy si spomeniem, ako konkrétne robila gemistu len pre mňa a moje sesternice pri každom obede a večeri, ktorú mala. Nájdite si sladkú babičku plnú lásky ako ja, aby ste ich vyrobili pre seba, a tiež sa stane vaším nevyhnutným pokrmom.



4. Spanakopita - SPANAKOPITA

Spanakopita je špenátový koláč, ale nie je to sladké jedlo. Vyrába sa zo špenátu, vajec, fety, cibule a filo (koláčová kôrka) - je to také jednoduché. V Grécku existuje veľa pekární a Gréci zvyčajne jedia spanakopitu na raňajky alebo ako obedňajšie občerstvenie.

ako sa robí edova omáčka z dobrého hamburgeru

Spanakopita je jedno z mojich najobľúbenejších gréckych jedál a napodiv som vyrastal s láskou k špenátu a vždy túžil po rannej sviežosti spanakopity z pekárne. Je to jedlo, ktoré stále pripravujem aj teraz, keď žijem v Amerike, a navždy bude mojím gréckym jedlom č.

5. Tzatziki - ΤΖΑΤΖΙΚΗ

Tzatziki sa vyrába z obyčajného gréckeho jogurtu, nastrúhanej uhorky, olivového oleja a veľa cesnaku. Používa sa v gyroch (souvlaki) a ako dip na chlieb a hranolky. Je to naozaj zdravé a podľa môjho názoru sa najlepšie pripravuje s gréckym jogurtom Total od spoločnosti Fage.

6. Amygdalota - ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ

Amygdalota sú sušienky z mandľového cukru vyrobené z múky, bielkov, masla, citrónovej alebo pomarančovej šťavy a na každej sušienke sú doplnené mandľou.

7. Baklavas - ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

Baklava je pečivo vyrobené z mnohých vrstiev filo (koláčovej kôry) s nasekanými orechmi, ako sú mandle, vlašské orechy, pistácie a med. Toto je ďalší dezert, ktorý sa podáva na väčšine zhromaždení. Nikdy som nemal rád, keď som bol mladší, pretože je to také sladké, ale s pribúdajúcimi rokmi sa môj sladký zub naučil mať rád nové veci.

8. Bougatsa - BOUGATSA

Bougatsa je raňajkové pečivo vyrobené z mnohých vrstiev filo plnené krémom a poliate cukrom. Vyrába sa a predáva sa v miestnych pekárňach spolu s mnohými ďalšími lahodnými raňajkovými jedlami.

9. Tiropita - SÝROVÉ PIE

Tyropita znamená tvarohový koláč a je to podobné ako s spanakopita. Kto by si myslel, že tvarohový koláč bude znieť tak dobre? Vyrába sa s filo plnené zmesou syrov a vajec. Moja mama každé ráno pred školou zobrala moje ja a moje dvojča do pekárne pre moje dvojča, aby som získala tyropitu, a pre mňa spanakopitu. Vždy to bola taká vzrušujúca zastávka pred školou!

10. Dolmades — ΔΟΛΜΑΔΕΣ

Dolmades sú hroznové listy zvinuté s ryžou a bylinkami a môžu sa vyrábať s mäsom alebo bez neho. Nikdy som nemal rád, keď vyrastali, ale ako som starol a zaujímal sa o zdravšie stravovanie, začal som milovať ich chuť.

11. Fasolakia Lathera - FASOLAKIA LADERA

Zelené fazuľky a paradajková omáčka? Áno prosím! Prísady sú olivový olej, korenie, cesnak, paradajková pasta, kôpor a polievková lyžica cukru, ktorá zvýrazní paradajkovú príchuť. Podáva sa s feta na vrchu a chlebom na bočnej strane, aby sa ponorila do paradajkovej šťavnatosti. Toto je jedlo, ktoré stále poprosím, aby mi ho pripravila mama, keď idem domov.

12. Galaktoboureko - ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΙΚΟ

Galaktoboureko (gah-lahk-toh-BOO-reh-koh) je dezert vyrobený z filo a naplnený krupicovým krémom v strede a medom na vrchu. Toto je jedno z mojich najobľúbenejších gréckych jedál a podáva sa na väčšine rodinných stretnutí, s láskavým dovolením mojej babičky. Krém na vnútornej strane má zomrieť.

13. Frappe - ΦΡΑΠΠΕΣ

TO trafiť je tradičná grécka ľadová káva pripravená z instantnej kávy, vody, mlieka, cukru a ľadu. Je to najviac konzumovaná káva v Grécku. Je to lacné, chutné a ľahko sa vyrába. Gréci sú známi svojim nekonečným časom v kaviarňach a to, čo ich núti rozprávať, je táto káva.

14. Choriatiki - DEDINA

Dahlen Mitzalis

Známy grécky šalát, choriatiki. Paradajky, uhorky, zelené korenie, cibuľa a feta sú poliate olivovým olejom a trochou oregana. Tento šalát je prvým chodom gréckeho jedla. Podáva sa s čerstvým chlebom z pekárne, aby sa ponoril do olivového oleja. Ak raz vyskúšate grécku fetu, už niet cesty späť k americkej fete.

už nebudem piť v Starbucks

15. Gyros - ΓΥΡΟΣ

Gyros sú ako grécka verzia burrita, len lacnejšie a zdravšie. Ak cestujete s rozpočtom, gyros je jedlo, ktoré vás udrží. Sú iba 2 eurá (približne 2 doláre) na jedno zabalenie. Mäso (tradične bravčové) sa varí na zvislom rožteku a zabalí sa do pita. Môžete pridať čokoľvek z paradajok, hranoliek, šalátu, cibule, papriky, tzatziki alebo horčicovej omáčky. Ak ste vegetariáni alebo vegáni, môžete vynechať mäso a omáčku a je to rovnako dobré.

16. Loukoumades - LOUKOUMADES

Loukoumades sú vyprážané šišky poliate medovou alebo čokoládovou omáčkou a poliate nasekanými vlašskými orechmi. Počas sviatkov, keď sa ľudia postia, sa ich konzumuje viac. Každú Veľkú noc po kostole sme s rodinou išli na kávu a vždy sme si objednali loukoumades a o pár minút boli preč.

17. Souvlaki - ΣΟΥΒΛΑΚΙ

Souvlaki je mäso / čokoľvek na špajli. Gréci sú známi svojimi souvlakiami a gyrosmi. Medzi každým malým kúskom mäsa je možné pripraviť souvlaki s kuracím a bravčovým mäsom so zeleninou.

18. Ravani - ΡΑΒΑΝΙ

Ravani je krupicový kokosový koláč namočený v jednoduchom sirupe. Je zdobený citrónom a ružovým vodným sirupom a je mimoriadne vlhký a nadýchaný.

19. Saganaki - ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Saganaki je ďalšie predjedlo, ktoré sa podáva s gréckym šalátom. Je to syr (zvyčajne halloumi) vyprážaný na panvici a podávaný s plátkom citróna. Saganaki a feta sú najlepšie syry podávané v Grécku, takže si doprajte každé sústo. Ak ste vegetarián, môžete si do šalátu pita pridať aj saganaki.

20. Keftedes - ΚΕΦΤΕΔΕΣ

Keftedes sú fašírky vyrobené z mletého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, červenej cibule, petržlenovej vňate, vajec, soli, korenia a potom sa zmiešajú v samostatnej miske so strúhankou. Tieto grécke fašírky sa podávajú s tzatziki omáčkou a pitou a môžu sa tiež pridať k tradičnému gréckemu gyrosu.

21. Kataifi - ΚΑΤΑΙΦ

Kataifi je ďalší slávny grécky dezert vyrobený z nastrúhaného filo plnený mandľami, cukrom, mletým klinčekom a sirupom. Kataifi sa spolu s väčšinou dezertov predávajú vo väčšine pekární.

22. Halvas - ΧΑΛΒΑΣ

Polovica je krupicový puding, ktorý môže obsahovať orechy a hrozienka. Aj keď má arabský pôvod, Gréci počas pôstu podávajú chalvu, pretože v nej nie sú vajcia ani mliečne výrobky.

23. Ellinikos - ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ

Toto je tradičná grécka káva vyrobená z briki, malého hrnca, ktorý vyrábajú a používajú iba Gréci. Táto káva sa pripravuje na sporáku s kávovou usadeninou a vodou.

24. Koulouri - ΚΟΥΛΟΥΡΙ

Kruhový chlieb pokrytý sezamovými semiačkami, čo viac vo svojom živote potrebujete? Zamierte do pekárne a vyskúšajte koulouri. Koulouri sa dá pripraviť aj s čokoládovými lupienkami, plnené syrom, paradajkami a paprikou alebo morčacím mäsom a syrom. Je to skvelé lacné a chutné jedlo na raňajky.

čo vám reštaurácie dajú jedlo na vaše narodeniny zadarmo

25. Avgolemono - ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Ak hľadáte nejaké teplé jedlo, vyskúšajte túto vajcovo-citrónovú polievku. Spravidla sa pripravuje z kuracieho mäsa, cibule, petržlenu, orzo, vajec a ryže a podáva sa s citrónovou šťavou.

Ak sa niekedy dostanete do Grécka, musíte vyskúšať tieto grécke jedlá spolu s oveľa chutnejšími jedlami. Gréci varia, aby naplnili žalúdok, ale hlavne srdce. Jediným dôvodom, prečo tieto jedlá chutia tak dobre, ako chutia, je láska, ktorú každý Grék má k vareniu, aby boli ich rodiny a priatelia šťastní. Všimnete si, že toľko reštaurácií je rodinných a zamestnaných. Grécko je kam ísť!