Pokiaľ ide o čerstvé jedlo, naším prvým inštinktom je zvyčajne ochladiť ich tak, aby zostali čerstvé dlhšie, ale nie vždy to tak je. Skladovanie v chlade je nevyhnutnosťou pre niektoré potraviny, ako je mleté ​​hovädzie mäso a maslo, ale chladný vzduch v chladničke môže vážne pokaziť iné produkty. Niektoré potraviny môžu stratiť svoju príchuť, farbu alebo štruktúru kvôli nízkej teplote a najlepšie sa skladujú mimo chladničky. Nižšie je uvedený zoznam 20 potravín, ktoré by ste nemali chladiť, keď si ich prinesiete domov z obchodu s potravinami.



Melón

melón, melón, sladký, džús

Jocelyn Hsu



Celé melóny, ako je melón, melón a medovka, nechajte na pulte, aby ste si zachovali najlepšiu chuť. Výskum to naznačuje skladovanie pri izbovej teplote môže tiež pomôcť udržať neporušené antioxidanty v melónoch . Akonáhle melón nakrájate, uložte ho na tri až štyri dni v chladničke.

Paradajka

cherry paradajka, paradajka, pastvina, čerešňa, zelenina

Caroline Ingalls



Textúra paradajok môže byť zasiahnutá alebo vynechaná v závislosti od toho, ako ich človek skladuje. Ak dáte paradajky do chladničky, môžu byť mäsité a stratiť svoju chuť. Namiesto toho ich skladujte na pulte pri izbovej teplote 1 - 2 dni, ale uchovávajte ich mimo dosahu a možného poškodenia.

Jablká

jablko, cukrík, sladké

Kristine mahan

Chladenie jabĺk môže spôsobiť, že stratia svoju chuť a štruktúru. Nechajte ich asi týždeň na pulte a ak ste ich do tej doby nezjedli všetky, môžete predĺžiť životnosť ovocia tak, že ich umiestnite do chladničky.



Avokádo

polovičky avokáda, avokádová jama, avokádo

Jocelyn Hsu

je bezpečné jesť vypršaný jogurt

Pre najlepšiu krémovú štruktúru a príchuť by malo byť avokádo skladované a konzumované pri izbovej teplote. Ak ale jednu rozkrojíte a použijete iba jednu polovicu, druhú nepoužívanú polovicu nechajte pre optimálnu sviežosť v chladničke.

#SpoonTip: Pozrite sa na tieto štyrmi spôsobmi skladovania avokáda v chladničke, aby nezhnedli.

Banány

banán

Jocelyn Hsu

Banány sa pestujú v trópoch, takže by nemalo zmysel dávať tropické ovocie do chladného prostredia. Banány nechajte na pulte pre optimálnu spotrebu alebo ich dajte zamraziť a neskôr pridať do smoothie.

#SpoonTip: Banán pred zmrazením ošúpte, aby ste si uľahčili prípravu smoothie.

Citrusové ovocie

šťava, citrusy, mandarínka, grapefruit, citrón

Amelia Hitchens

Ak chcete získať túto štipľavú príchuť, uložte pomaranče, citróny a limety pri izbovej teplote na kuchynskú linku. Len dávajte pozor, aby ste ich všetky nehromadili príliš tesne, inak by splesniveli. Chladenie citrusov ovocie vysuší a zníži ich šťavnatosť.

Bobule

bobuľové, malinové, sladké, ostružinové, čučoriedkové, jahodové

Ryan Terhune

Čerstvé bobule chutia lepšie pri izbovej teplote. Chladné teploty uberajú zo sladkých prírodných chutí bobúľ, ktoré poznáme a milujeme. Pre dlhodobé skladovanie ich však uchovávajte v chladničke alebo mrazničke.

Broskyne a Marhule

broskyňa, pastvina, nektarinka, jablko, sladké

Sarah Strohl

Kôstkové ovocie treba nechať dozrieť pri izbovej teplote. Toto nielen zvyšuje chuť ovocia, ale umožňuje mu tiež prirodzené dozrievanie. Po dozretí však možno kôstkové ovocie odložiť do chladničky na ďalších päť dní.

Cibuľa

cibuľa, cesnak, zelenina, šalotka, korenie

Jocelyn Hsu

Cibuľu uchovávajte mimo chladničky, pokiaľ nie je nakrájaná. Ak sú stále celé, je lepšie, aby cibuľa zostala pri izbovej teplote, aby sa zabránilo plesniam a kašovitej textúre. Po nakrájaní je možné ich skladovať v chladničke 7-10 dní.

Cesnak

cesnak, zelenina, korenie, sloní cesnak, pochúťka, pastvina

Kristine mahan

Cesnak by nemal byť nikdy vložený do chladničky, ani keď je hlava otvorená. Klinčeky môžu zostať čerstvé až 10 dní s neporušenou pokožkou, ale vloženie do chladničky spôsobí, že stratia silnú chuť.

Squashes

pastvina, zelenina, tekvica, tekvica, tekvica

Becky Hughes

Maslová tekvica, tekvica žaluďa, špagetová tekvica a tekvica sú len niektoré z mnohých druhov tekvice, ktoré by sa mali uchovávať pri izbovej teplote. Táto zelenina vydrží z chladničky asi mesiac alebo dlhšie.

Zemiaky

zemiaky, zelenina, pasienky, hľuzy, sacharidy

Caroline Ingalls

Zemiaky sú obľúbenými fanúšikmi kvôli svojej všestrannosti, nikdy by však nemali byť vložené do chladničky. Nízke teploty môžu škroby štiepiť v zemiakoch, zmena chuti a textúry. Pre optimálne skladovanie umiestnite na chladné a suché miesto, aby boli zemiaky čerstvé.

rozdiel medzi rastlinným olejom a olivovým olejom

Chlieb

toast, chlieb, pšenica, obilniny, raž, pšeničný chlieb

Jocelyn Hsu

Niektorí ľudia si myslia, že vloženie chleba do chladničky pomáha zastaviť pleseň, ale v skutočnosti chlieb oveľa rýchlejšie vysuší. Optimálne úložisko je na pulte. Ak ale máte bochníky navyše, skladujte ich v mrazničke a rozmrazte podľa potreby.

Pikantná omáčka

pivo, horúca omáčka, grilovaná omáčka, omáčka

Jocelyn Hsu

Vložením horúcej omáčky do chladničky môžete stratiť svoju pikantnosť, ktorá ju robí takou horúcou. Je tu dostatok octu vo väčšine horúcich omáčok na zastavenie rastu baktérií a pomôžte im udržať ich čerstvé.

Byliny

zelenina, bylina, čerstvé bylinky, miestne bylinky, miestne farmy, miestny obchod, farmár

Sam Jesner

Bylinky v chladničke rýchlejšie vädnú, hm! Aby ste ich udržali čerstvé a svieže, vložte ich do sklenenej nádoby s trochou vody na kuchynskú linku, aby boli čerstvé a svieže.

#SpoonTip: Ak by ste ich radšej uložili do chladničky, čítajte ďalej ako skladovať čerstvé bylinky správne.

Korenie

korenie, bylina, kurkuma, kari, koriander, kmín, korenie, čili, škorica, korenie, zázvor, obilniny

Nikita Kumar

Tento by možno nemal najmenšiu váhu, ale korenie nepotrebuje žiadne chladenie. Môžu si zachovať svoju chuť a textúru bez toho, aby museli byť chladené, takže si stojan na korenie doplňte vo svojom voľnom čase.

Káva

káva, espresso, cereálie, cappuccino, moka, chuť, káva bez kofeínu

Keriss101

Vnútro chladničky môže byť vlhké, čo môže spôsobiť kondenzáciu na kávových zrnách a znehodnotiť chuť. Pre optimálne uskladnenie utesnite vo vzduchotesnej nádobe a uložte do komory.

Med

sirup, sladký, med, medová naberačka

Sam Jesner

Med je všestranné prírodné sladidlo so zdanlivo nekonečnou trvanlivosťou. Nikdy by sa však nemal skladovať v chladničke. Chladnejšie teploty menia chemický vzhľad medu a spôsobujú ho vykryštalizovať a zmocniť sa . Fuj!

Orechy

orechové, mandľové, sladké, kávové, obilné

Kirby Barth

aký je rozdiel medzi samorastou a univerzálnou múkou

Chladnejšie teploty môžu pomôcť zabrániť zhoršeniu kvality prírodných olejov v orechoch, ale chlad môže zbaviť orieškovú príchuť. Vylúpané orechy môžu absorbovať aj iné vône, ktoré môžu byť v chladničke. Namiesto toho orechy skladujte vo vzduchotesnej nádobe v špajzi.

Nutella

čokoláda, smotana, mlieko, sladké, ľadové, horká čokoláda, káva

Clare Beatty

Nutella stráca pôsobením chladu svoju roztierateľnú textúru a výraznú čokoládovú príchuť. Optimálne jedlo je pri izbovej teplote.

Vedieť, ktoré potraviny by ste nemali skladovať v chladničke a ktoré potrebujú chladnejšie teploty, aby zostali čerstvé, vám pomôže znížiť plytvanie potravinami vo vašej domácnosti (nehovoriac o tom, že vaše večere budú chutiť oveľa lepšie). Až nabudúce prídete domov s množstvom potravín, venujte chvíľu tomu najlepšiemu spôsobu skladovania, aby ste nepremrhali peniaze za nákup surovín.