Honduras je krajina krásnych pláží, vášnivých futbalových fanúšikov, tropického počasia, Latinské teplo (Latinská pohostinnosť) a vynikajúce jedlo. Keďže som sa narodil a vyrastal v krásnom a tropickom Hondurase, môžem s hrdosťou povedať, že poznám všetky najlepšie honduraské jedlá, ktoré by mal každý vyskúšať aspoň raz v živote. Vďaka tomu, že som mimo domova, som tisíckrát ocenil tradičné honduraské jedlo, najmä preto, že som vzdialený niekoľko krajín.



Honduraská kuchyňa je vo veľkej miere založená na fazuli, kukurici a plantajnoch. Okrem toho je Honduras všeobecne známy po celom svete pre export banány a káva. Čo tam nemilovať? Ak niekedy navštívite tropický Honduras v srdci Strednej Ameriky, tento zoznam jedál vám ukáže najlepšie a najunikátnejšie aspekty honduraskej kuchyne.



1. Strely

džús, med

Lissane Kafie

čo jesť po tonzilektómii dospelí

Honduraské baleady sú zďaleka jedlo číslo jedna, z ktorého nemôžete opustiť Honduras bez toho, aby ste vyskúšali. Baleadas je klasický obľúbený tovar, ktorý nikdy nezostarne a bude vás prosiť o viac. Tvoria ich pražená fazuľa , Maslo (Kyslá smotana v honduraskom štýle), syr, avokádo, míchané vajcia a niekedy chorizo ​​alebo steak, všetko zložené do ručne vyrábaných tortičiek z múky.



2. Tamales

sladká, voda, mliečny výrobok, ryby

Lissane Kafie

Honduraský tamales, alias nacatamales , sú zložené z cesta vyrobeného z kukurice a sú plnené kuracím, bravčovým alebo fazuľovým mäsom. Sú tvarované a zabalené do listov plantain. V Hondurase nie sú Vianoce bez autentických nacatamales , ale sú tiež dobré na akékoľvek obdobie alebo jedlo dňa - jedno z najtradičnejších honduraských jedál.

3. Typické jedlo

Raňajky



The plató t í vrchol alebo typický tanier v Hondurase do značnej miery zahŕňa všetky potraviny, ktoré sa v tejto oblasti miestne pestujú. Typické raňajky pozostávajú zo smaženého vajíčka, pražených fazúľ, kukuričných tortíl, syra a vyprážaných banánov, navyše z pohára pomarančového džúsu a šálky kávy na boku.

Obed alebo večera

Na obed alebo na večeru je typický tanier vyrobený z steaku, chorizo, fazule, ryže, avokáda, syra, pico de gallo, Maslo, kukuričné ​​tortilly a vyprážané banány. Kamkoľvek idete a ponúknete tradičné honduraské jedlo, nemôžete sa pokaziť objednaním a plató t í vrchol a spárovať ho s a Koruna . Dostanete ochutnávku toho, o čom je honduraská kuchyňa.

4. Pupusas

palacinka, mäso, syr

Lissane Kafie

Ooy, gooey a doughy. Ak to neznie ako niečo, čo stojí za vyskúšanie, dovoľte mi povedať vám, že pupusa je v podstate syr tavený vo vnútri hustej, drsnej tortilly. Pupusas sa narodili v Salvadore, ale sú veľmi obľúbeným a obľúbeným tanierom po celej Strednej Amerike. Môžu byť plnené quesillo (druh syra, ktorý sa veľmi ľahko taví), fazuľa, bravčové mäso alebo všetky tri spolu. Navrch ich dajte nakladanú cibuľu a curtido korenistú zelenú zápražku a zapichnite ich.

5. Yucca s bravčovým mäsom

ryža, zelenina, krevety, morské plody, ryby

Lissane Kafie

Yucca s chicharrom alebo n alebo juka s bravčovým mäsom, je ďalším tradičným honduraským jedlom. Yucca je základom misky a je iba uvarená a mierne solená. Potom sa na vrch pridá kyslý nakladaný zelný šalát, tiež paradajková omáčka a niekedy aj syr. Nakoniec je pokrm poliaty hrubými plátkami bravčového mäsa.

6. Obrobený

Vôňa opracovaný (v podstate vyprážaná palacinka) sa vznáša vo vzduchu a prelieva môj dom, kvôli čomu som sa ráno zobudil s chuťou raňajkovať. Keď som bol mladší, prosili sme s bratmi moju mamu, aby vyrobila opracovaný na raňajky každú nedeľu. Čoskoro sa z toho stala tradícia, ktorá nikdy nezostarne. Dokonca aj môj najlepší priateľ žiada opracovaný na raňajky, keď prespí u mňa doma. Obrobený Nedele budú navždy vryté v mojich spomienkach na detstvo a verte mi, je to tradícia, ktorá bude pokračovať aj po ďalšie generácie.

7. Horchata

mliečny výrobok, sladký, smotana, mlieko

Salina stena

horchata je veľmi obľúbeným nápojom vo viacerých latinskoamerických krajinách a každá krajina má svoj vlastný spôsob prípravy. V Hondurase je však horchata vyrobená z mletej ryže a veľkého množstva korenia, ako je škorica, muškátový oriešok a vanilka. Najlepšie sa podáva na ľade a vychutnáva sa po celý rok.

môžem nahradiť silnú smotanu na mlieko v macu a syre

8. Choripan

Choripan je v podstate, ako už samotný názov vystihuje, chlieb (chlieb, zvyčajne bageta) s chorizom medzi nimi. Je populárny v juhoamerických krajinách, ako je Argentína, Brazília, Uruguaj a Čile. Choripány sú väčšinou plnené omáčkou chimichurri, omáčkou z koriandra, petržlenovej vňate a oregana.

9. Kukuričný atol

Pre starých Mayov bola kukurica považovaná za posvätné jedlo. Vďaka svojej oddanosti kukurici si krajiny Latinskej Ameriky môžu teraz vychutnať nápoj predkov, ktorý je kukuričný atol, osladený, hustý, pyré obohatený kukuričný nápoj zakončený škoricou a vanilkou. Mayovia si ho pochutnali ako teplý nápoj, ale teraz si ho môžeme vychutnať aj ako misku na raňajky a dokonca sa podával studený ako dezert.

10. Fazuľa na peci

Dokonalé predjedlo s rustikálnym svetlíkom. Osviežené červené fazule, syr a niekedy aj chorizo ​​podávané s čerstvými tortilla chipsy sú všetky umiestnené v peci vyrobenej z hliny. Syr sa topí a fazuľa varí, vďaka čomu je dokonalý dip a najlepší štartér.

11. Semity a šišky

Lissane Kafie

Tieto pečivo sa skvele hodí k šálke čerstvej kávy na raňajky alebo na popoludňajšie vyzdvihnutie, známe tiež ako 16:00. “ káva ”Alebo prestávka na kávu. Je ťažké zastaviť sa iba na jednej, keď sa vám tieto sladkosti dostanú do rúk.

The cesta alebo žĺtkový semit je sladký chlieb, ktorý poblázňuje Hondurasanov, a Šiška je mierne slaná kukuričná sušienka v tvare šišky.

12. Slimáčia polievka (morská polievka)

Krémová a chutná polievka, ktorá je tak tropická, ako sa len dá. Slimačia polievka je špecialita karibského pobrežia Hondurasu. Vyžaduje príchute ako kokosové mlieko, zázvor a koriander, aby ste vytvorili šťavnatú polievku, ktorá by mala byť na prvom mieste v zozname vašich zoznamov jedál (pretože všetci máme jednu).

13. Catrachas

Jednoduché, ale mimoriadne uspokojivé. Catrachas , alebo inými slovami, „hondurasčania“ (od slova catracho je ďalší spôsob identifikácie niekoho z honduraského dedičstva) sú autentickou kombináciou základných honduraských chutí. Sú ľahko pripravené a v zásade k dispozícii každému. Všetko, čo musíte pripraviť catrachas sú chrumkavé tortilly, fazuľa pražená a čerstvý syr . Niekedy catrachas sú poliate avokádom alebo červenou omáčkou na dochutenie a korenie.

najlepšia bezlepková múka na pečenie koláčikov

14. Pylóny

cukrík, ľad, maslo

Lissane Kafie

Pylóny sú v podstate honduraskou verziou nanukov. Od kokosu cez zelené mango až po kávu je kreativita podceňovaním s dlhým zoznamom chutí, ktoré sa vytvárajú každý deň v najteplejších oblastiach Hondurasu. Tieto prírodné ovocné džúsy sa niekedy dávajú do plastových vrecúšok a mrazia sa tiež ako „ charamuscas . “

15. Ryžový puding

ryby, kuracie mäso, mäso, kyslá kapusta, zelenina, ryža

Lissane Kafie

V neposlednom rade, ryžový nákyp , taktiež známy ako ryžový nákyp , je klasický dezert po celom svete. V Hondurase sa však často pripravuje v obrovskom kastróle a má si ho vychutnať veľký dav, rodina, priatelia alebo jednoducho členovia komunity. Tento dezert, ktorý je doplnený škoricou a klinčekmi, je obľúbený, ktorý nikdy nezostarne.

Honduraská kuchyňa zahŕňa kúsky predhispánskej, africkej, španielskej a dokonca aj kreolskej chuti a kulinárske prvky. Ak nádherné pláže a latinskoamerická pohostinnosť nie sú dosť dobrými dôvodmi na to, aby vás presvedčili o návšteve Hondurasu, dúfam, že aspoň tradičné honduraské jedlo je rovnako lákavé ako chutné.