Mesto Nobu je známe tým, že slúži pre slávne hostiny A-listom po celom svete. Pretože bývam na míle ďaleko od najbližšieho miesta, dostávam svoje opravy Nobu z príbehov Kardashian Snapchat a príspevkov na Instagrame, ktoré sú hodné slintania. Trendovosť reštaurácie a očarujúce obsadenie celebrít, ktoré sa tam jedia, môžu spôsobiť, že sa zdá nepravdepodobné, že by si my, obyčajní ľudia, niekedy našli niektorú zo svojich vytúžených rezervácií.



Nebojte sa gurmánov, na vyskúšanie Nobu na vlastnej koži potrebujete iba tri dôležité veci. Prvým z nich je trpezlivosť čakať na otvorenú rezerváciu. Potom nasleduje dostatočne veľký rozpočet na to, aby ste si mohli dovoliť svoje drahé jedlá. Nakoniec, predtým, ako sa najete v Nobu, mali by ste vedieť niečo o tom, do čoho idete.



1. Nobu je pomenovaná po svojom zakladateľovi celeb-chef

 nobu

Foto s láskavým dovolením @InterContinentalHong Kong na Flickri

67-ročný šéfkuchár Nobu Matsuhisa využíva svoje japonské dedičstvo a peruánsku inšpiráciu v každom jedle, ktoré vytvorí. Nobu sa v roku 1973 presťahoval z Japonska do Peru, aby si otvoril svoju prvú reštauráciu. Práve tu sa v jeho kuchyni prejavila fúzia medzi týmito dvoma kultúrami. Odvtedy priniesol tieto príchute do svojej siete reštaurácií, ktoré sa rozširujú po celých Spojených štátoch.



2. Podpisová misa je čierna treska v miso

 nobu

Foto Amanda Wahlstedt

zmrzlina s príchuťou ben a Jerryho piva

Šéfkuchár Nobu predvádza svoj štýl varenia vo svojom podpisovom tanieri, čierna treska in miso. Toto morské jedlo kombinuje ryby s tradičným japonským miso korením. Táto objednávka vám vyprodukuje zhruba 36 dolárov. Ak chcete získať domácu verziu jedla za 8 dolárov, pozrite si tento recept.

3. Existuje 32 miest po celom svete

 nobu

Foto s láskavým dovolením @kennejima na Flickri



Po otvorení pobočiek v centrách miest po celom svete sa Nobu rozšírila na 32 reštaurácií. Prvé miesto sa otvorilo v Tribeca v New Yorku v roku 1993. Po získaní kritiky, ktorú získala jeho prvá reštaurácia, boli otvorené reštaurácie Nobu na miestach ako Miláno, Londýn, Tokio, Moskva, Malibu a Budapešť.

4. Pred Nobu bol Matsuhisa

 nobu

Foto s láskavým dovolením @InterContinentalHongKong na Flickri

V súčasnosti existuje sedem reštaurácií v súkromnom vlastníctve rodiny Matsuhisa. Všetky miesta fungujú pod priezviskom. Stále však podávajú jedlá s výrazným nobuovým vkusom. 16 rokov pred otvorením dverí prvého Nobu slúžila hosťom v Beverly Hills prvá reštaurácia Matsuhisa. Teraz má Matsuhisa ďalšie tri pobočky v Denveri, dve v Grécku a jedno v Nemecku.

5. Teraz môžete jesť jedlá Nobu, keď sa plavíte po oceáne

 nobu

Foto s láskavým dovolením @AlexisLamster na Flickri

Spoločnosť Crystal Cruise Lines má už roky luxusnú reputáciu a zodpovedajúcu veľkú cenu. Sedemdňová plavba po Karibiku vám zaberie najmenej 3 000 dolárov na osobu. Našťastie pre hostí, teraz majú k dispozícii ďalšiu palubnú zásuvku na utratenie hotovosti. V spolupráci s uznávaným šéfkuchárom ponúka výletná loď jedlo Nobu na svojich dvoch obrovských lodiach.

6. Nobu môže urobiť vašu dovolenku v Las Vegas luxusnejšou

 nobu

Foto s láskavým dovolením @NanPalmero na Flickri

Okrem 32 samostatných reštaurácií a dvoch reštaurácií s výletnými loďami sa teraz nachádza miesto v Caesarovom paláci. V ohromujúcom hoteli a kasíne, ktoré hostili postavy z filmu Hangover, je teraz reštaurácia Nobu. Možno, ak vyskúšate svoje šťastie v kasíne na mieste, môžete si dovoliť ochutnať jedlo.

7. Šéfkuchár Nobu otvoril svoju prvú americkú reštauráciu na Aljaške

 nobu

Foto s láskavým dovolením @InterContinentalHongKong na Flickri

ako zabrániť prstencom, aby nezafarbili váš prst na zeleno

Ďaleko od miesta Beverly Hills otvoril šéfkuchár Nobu svoju prvú americkú reštauráciu na Aljaške. Reštaurácia nepracovala pod menom Nobu a bola bohužiaľ veľmi krátkodobá. Prvé nádeje šéfkuchára Nobu na úspech v americkom reštauračnom priemysle dočasne zmaril požiar, ktorý zničil jeho podnikanie.

8. Reštaurácia prešla tvrdou kritikou

 nobu

Foto s láskavým dovolením @InterContinentalHongKong na Flickri

Nobu sa dostali pod paľbu ochranárov kvôli službe ohrozenému druhu. V reštauráciách Nobu sú na ich menu uvedené tuniaky atlantické. Po veľkom nátlaku tlače Nobu ponúkol umiestniť varovanie do ich ponuky. Gesto, ktoré mnohí označili za neadekvátne na spomalenie dopytu po kontroverznom jedle.

9. Robert De Niro pomohol otvoriť prvý Nobu

 nobu

Gif s láskavým dovolením giphy.com

koľko uncí vo vysokej ľadovej káve Starbucks

Do prvej reštaurácie Matsuhisa chodilo veľa celebrít, vrátane Roberta De Nira. De Niro pozval šéfkuchára Nobu, aby si otvoril reštauráciu v New York City. V roku 1993 obaja otvorili vôbec prvé partnerstvo Nobu v partnerstve s okamžitým úspechom a ohlasom u kritikov. Otvorili sa na trhu, ktorý už bol presýtený luxusnými reštauráciami navštevovanými elitou. O viac ako dve desaťročia neskôr zostávajú obaja obchodnými partnermi a priateľmi. De Niro dokonca získal titul šéfkuchára Nobu vo filme Martina Scorseseho z roku 1995 Casino.

10. Priemerná cena je 50 - 60 dolárov za osobu

 nobu

Foto s láskavým dovolením @AlexisLamster na Flickri

Ceny v ponuke sa môžu drasticky líšiť. Väčšina hostí súhlasí s tým, že jedlo vám zvyčajne zaberie asi 50 až 60 dolárov na osobu. Na bežné jedlo, ktoré sa zdá byť dosť mimo moju cenovú kategóriu (čo môžem povedať, som zlomený študent), ale určite sa vidím, ako sa vyžívam, ak budem mať niekedy príležitosť. Našťastie pre svoj bankový účet neplánujem v najbližšej dobe výlet do žiadneho z miest, v ktorých sa nachádzajú.

11. Jedálny lístok vám dáva príležitosť pochutnať si ešte viac

 nobu

Foto s láskavým dovolením @InterContinentalHongKong na Flickri

Priemerná cena môže byť 50 - 60 dolárov na osobu, ale určite existujú spôsoby, ako minúť viac než to. Nehovorím len o tom, že si doprajete Nobuovu hostinu a objednáte si celé menu. Reštaurácia ponúka sedemchodovú japonskú hostinu A5 Wagyu Beef za 688 dolárov na osobu. Máte pravdu, za veľmi nízku cenu takmer 700 dolárov môžete zažiť toto sedemchodové jedlo. Kto aj tak musí platiť nájom?

12. Kuchárska kniha Nobu vám umožní vyskúšať si jedlo doma

 nobu

Foto s láskavým dovolením @InterContinentalHongKong na Flickri

Kuchárska kniha Nobu, ktorá vyšla v roku 2013, vám umožní vyskúšať si doma niektoré zo slávnych receptov šéfkuchára. Okrem receptov kniha skúma aj cestu šéfkuchára Nobu pri vytváraní každého pokrmu. Je to 300 stránok z morských plodov, vďaka ktorým sa budete cítiť ako majster kuchár.